[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 M( j. P* E- K( T7 m
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。5.39.217.76  p* v2 z& v9 s) H

9 {8 B9 k* }  t& W+ d# |; b  v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 F4 O1 }5 J
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
8 f& n. D: S& L- y6 [' \5.39.217.76B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 i$ w6 }/ e) O: [8 M
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。: y2 i9 M' Y$ n" C' h2 ^$ [
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
/ S& j) D' D: ~% d/ a- \6 _5.39.217.763另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。- z$ k" z% y5 L  K- e
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。