[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ z- [3 y' u8 D" G! r, C6 ~
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
) D2 \1 X! J( C0 F: o1 G7 Z$ h/ [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i( U+ d  Z& U3 j1 q! o3 M調味料：3 z( e- U5 e2 {6 C/ A5 v  v
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
* A/ }: d7 D; X; z2 K! m5 b; R5.39.217.76B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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作法：
+ K: c# ~' Q* {" G公仔箱論壇1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' E+ F9 j! W
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
9 l6 r* h8 |' p9 ~9 t; a  b3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 `; L7 m$ x
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。