[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
' t, i& ?. t, {# p( t+ Z- p蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。# k1 C( i3 P- M
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l, e6 q: r" H. `
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
4 a6 \& l: @3 B* J/ Rtvb now,tvbnow,bttvbB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
8 o! Q' E9 l/ S; m) h1 t- A, ^! q公仔箱論壇
2 l& R5 {/ ?/ L6 I) F' a' w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇3 v) e* ^( E; J+ o5 _8 p$ O
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
# M. d- }% P6 z2 r! W# n; h2 v$ M公仔箱論壇2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。  S2 B% D: {8 @. Q' Z
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
, W# b* \- d1 Z4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。