材料：0 H) F) m' f. x. J# q9 ^
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
8 r# v+ a! C# r7 O3 X! s. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E- x/ k7 n$ U* S# W調味料：$ Z- }7 T8 k' k/ b" e
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。# n( ?% e+ d8 Z% E) G
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。 5.39.217.76- m0 u6 t5 s% I0 i, Z
3 ?+ s# s; t1 Q作法：
4 p8 O- v) I9 ~ c G9 w! v5 otvb now,tvbnow,bttvb1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。公仔箱論壇+ P8 d1 l' Q/ _4 j, b) z' ?/ u
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
9 R* W9 X5 _9 D; L& l! g3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
( @. o0 b& T. q3 ~4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。 |
發表於 2009-10-29 11:52 AM
| 