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材料
- { x; a6 P# e" @4 W6 f, T3 Q公仔箱論壇南瓜茸 1 1/2杯、核桃碎 1杯、麪粉 1 1/2杯、糖 1 1/4杯、發粉 1茶匙、梳打粉1茶匙、鹽 1茶匙、肉桂粉 2茶匙、薑粉 1/4茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、丁香粉少許、菜油 3/4杯、雞蛋 4隻、糖糕250克、食物色素（橙、咖啡、綠）各適量、忌廉芝士 1杯、糖霜 1 1/2杯公仔箱論壇3 J, F% v& U- c4 ~, G) l
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/ C3 h( @% [6 r( s5 O做法 * N% w% J4 i6 }# ?$ e1 c! F
1.南瓜茸加核桃碎、麪粉、糖、發粉、梳打粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、薑粉及鹽拌勻，再逐一加入蛋，用打蛋器打勻，然後下菜油繼續打勻。
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2.將（ 1）倒入已放在蛋糕盤內的紙杯托內，注意倒入四分三杯便可，否則焗起後蛋糕漿會漏出來。% g( y# j( B9 N' `
6 {, {! G3 K; d) o4 I/ W$ o* E5.39.217.763.然後放入已預熱至180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.76! f* S( x1 k7 U- L U
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4.將忌廉芝士及糖霜打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. c) Z4 n% F" u9 i
. J6 n8 I1 b# a6 \1 ~" X& E# Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將糖糕分為兩份，其中一份加橙色色素搓勻。5.39.217.76; x! l3 s2 u7 P) v& g
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6.將1/4份糖糕加綠色色素搓勻；剩餘的糖糕就加啡色色素搓勻。切出適量橙色糖糕搓成圓球狀；切出少許綠色糖糕做成葉；切出少許啡色糖糕搓成瓜莖。3 V4 @$ V& B4 f+ a2 [# r* ^: w
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7.用雕刻刀刻出南瓜紋，頂部鑽上一小孔，黏上瓜莖，旁邊放上葉子。5.39.217.769 T% x3 L) |2 k& r8 S1 d" @
# d% b+ A& t8 O& `4 w- L3 Z5.39.217.768.將（ 4）唧在紙杯蛋糕上，放上南瓜作裝飾即成。
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發表於 2009-10-29 06:22 AM
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