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# ]- V. l0 f; f6 }6 O材料
4 N# A2 g) X( d$ C! t! C急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙7 E) J" E1 @3 _* E$ W
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做法
. [& B) r2 X' t/ u1 j2 Z& M) u8 w5.39.217.761.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb) \' H2 g. C% }- A. W+ M
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2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p _2 |# t) h7 z- b
4 b" B: A) B. {: N! N- a% I5.39.217.763.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。
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4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. d! Y/ w" E0 l2 J) T
1 u3 l& ~8 f& O% ?公仔箱論壇5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。
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發表於 2009-10-29 06:21 AM
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