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材料
# z# t1 |- H2 t1 m5 U( K: G5.39.217.76無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
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" D2 M! [ Q& \ v% w. f/ h; n& a! p3 O公仔箱論壇曲奇材料公仔箱論壇1 r4 n9 D2 S& C8 m. _
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量公仔箱論壇" }- ]- O! V0 w, ~$ J) g+ A; X9 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( s Y) i$ g1 {% h7 s
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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! U5 I' M! @8 R( u0 f, @2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 m2 A" b5 b
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, _9 I% l q
Y$ u- E r" C& P公仔箱論壇4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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# k3 w% a+ p. u% t$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。公仔箱論壇. K* Z: F& ^; D$ N0 u
- G4 ? i' X7 T; Ytvb now,tvbnow,bttvb7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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+ j' q y% Z7 U9 w8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。5.39.217.76: h6 Z# K1 r0 Y1 C
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。5.39.217.76$ m# k/ E2 b& F& Y+ ]
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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