 ( F- c* c4 J3 X% J3 c( R1 e4 M) t
2 @. m4 P1 C/ X' u
材料- K4 j% I- _( ?0 H9 O6 h
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
: a; J3 K( k- f8 `. R2 P公仔箱論壇8 t$ t2 ]9 t3 S: m, T/ \6 N' g
曲奇材料5.39.217.76) A9 L- x. `: e- ^* |7 O
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量5.39.217.769 v' W7 v, r+ P _* @3 v
tvb now,tvbnow,bttvb! t5 }- i& y0 |# g8 H; _0 P. ^
做法
, Z. N+ A5 l* R7 l1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
/ B7 O; ? B' n4 S- @5 h0 h
0 y& d' n+ t* r( gtvb now,tvbnow,bttvb2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。公仔箱論壇2 t3 D- p3 D! d
& }& p) ^0 |* L7 c' S2 |( otvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
% d& q0 x# U b2 ?公仔箱論壇公仔箱論壇# c" ]! b+ e+ S" \5 C* M
4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
; R" E. I$ |& F/ W# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ i7 @2 g: s& E
5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
, I0 i, m a8 v9 x- f. U5.39.217.765.39.217.76& m- Q, S+ C( x
6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
4 N$ x; t; c1 c# Q7 H8 U0 ]7 _! W5.39.217.765.39.217.76 _( z8 b2 D) E$ Q+ \* W
7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
5 o/ P) n- k4 k' f7 ]
% f, k' j/ D1 t) X公仔箱論壇8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
6 r$ ?+ [; Y) t' I; P( t
" ?5 O1 `; ]2 H8 J R9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: s4 ?- M( r# T, D. {
. H$ H2 _+ s: x7 f3 }! m/ F4 G& f5.39.217.76
8 }7 a7 Y9 i, s公仔箱論壇
5 x2 @7 [ w: a% Z3 g( n3 ~
. \3 O: e" ?+ ]0 H7 \; f, I) \( Y公仔箱論壇5.39.217.76$ M \7 v) _$ V6 k( x# y
 |
發表於 2009-10-29 06:20 AM
| 