甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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$ z4 C; }5 Y, {0 D% {: ^9 Z5.39.217.76100%手製蛋糕5.39.217.767 i# D0 G% M& L; {- P$ @ Z3 t
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。公仔箱論壇, \) ^( e1 h$ u+ D1 D ], Y" _4 y; t
2 n5 S- r. s3 Q5 Y6 Z朱古力杯子蛋糕$23
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5 u; T1 A0 z. L* D& a上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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' h3 F$ L! c) K6 Y% G. B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶杯子蛋糕$23 / [1 k/ T0 g3 W8 x5 M
- m" o. E# c* i面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。5.39.217.760 u( _9 i% n* l: v' ^; B- J
& m' ^: L) V, l, M- c: b公仔箱論壇Red Velvet$28
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- E `/ R7 C$ p6 \8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 5.39.217.76, ^) A: s' n2 @5 u1 W- z3 J$ t+ q
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法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 b5 p3 O- _- Q* a3 }7 x" d8 \
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# T2 t/ ^- h: G
( g) S+ g3 x, x+ C5 _+ l公仔箱論壇Singature CupcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* L, a: u4 |8 g* k- p8 K
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28; {+ ^6 [% r$ P
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 公仔箱論壇( S0 @' ?1 x. E8 Y
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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3 ~( x0 Z9 y4 v1 @# h7 m' U. v" {( @Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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5 w9 q/ m* v% ]) F2 P: E少甜版 cup cake
3 A9 q- L- Q3 h7 s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# d. m- _: i' w6 n5 E; Y, [
5 G6 V4 m7 ?- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 r5 P4 V( F K2 H) q% `* h
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Love系列 每個$15起（須預訂）公仔箱論壇8 q i2 N% _! H/ w5 ~9 N
3 u' v3 N: }: [6 G8 Q9 \0 U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。# a! ~) o' a! E! W# v5 i |. u
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黑朱古力每個$10兩個$16 / a7 t' S. \1 J/ Q1 }! h
y: [6 w P. I; K$ g3 n5.39.217.76面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% }& [3 q0 i- Z. L
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。' G& M+ L+ I& H
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蛋白檸檬每個$10兩個$16 5 O2 g9 w, x0 j5 L# w3 `9 h
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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# q3 n# v7 z, b- A* w% F曲奇忌廉朱古力每個$10
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。tvb now,tvbnow,bttvb' x) g! B* W! o E: Z' T
1 u% k; Q: I% M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇& D, J4 Q. Q5 [! ?8 e4 W
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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