甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。& [: T$ W% l5 l- p0 u, `3 O# C
0 q+ T2 k/ Q1 h0 ntvb now,tvbnow,bttvb100%手製蛋糕
" X' q! y4 Q+ R# B法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 x& c9 d3 D& `' }6 P- b
* E4 B5 C+ S. e- n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb- q- b2 A) i9 V$ T& P, m$ b) S7 Q
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。5.39.217.76: q2 J8 _' p1 q. o! a# o8 i* z0 _8 ?
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Red Velvet$285.39.217.76. P6 ?* r4 }' f
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 ; y0 U4 [! W' z8 O! `/ E
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法國藍帶取經. \) v% n+ Q0 m9 M
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 S8 l; O: i: O& u
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Singature Cupcake B b. ~* [6 k
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28公仔箱論壇2 o, O8 y2 B9 q) _0 {
; \& ]9 P8 S& ~& i+ i G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 w: r, b; u+ `2 Z' |3 A
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
8 _% f; F' j$ u+ w; |' l) S% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ P5 `5 n9 Y* D% |& M" N" U7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 5.39.217.76% i! o( ]9 e% J/ d+ ]5 c
, n4 H6 j& ?% a( W7 i3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M' n2 q1 ]3 z4 v+ F5.39.217.76Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)2 ~0 A& \% J5 e* ]
2 {2 h, o3 B& F7 A5.39.217.76少甜版 cup cake
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4 Y( c' ?# y }0 _+ R/ h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
; a4 B! s0 f' Q- S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" ~6 H* O* [3 F
Love系列 每個$15起（須預訂）
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* {! o0 t' f( y. I( s" `# F公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
; g) e5 s" z5 I/ [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* V# a" R# Q5 r9 E1 J
黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇5 z- K) y1 V6 j- a8 q) ~
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5.39.217.769 G7 V( O" |5 H5 m! ^$ E
" o; D% W+ \) f* |- y2 c% E/ g5.39.217.76生薑每個$10兩個$16
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) ~/ g0 o) l7 F帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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8 {! j4 k$ }; C8 R5 u5 z% xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白檸檬每個$10兩個$16
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4 s+ T5 h" M. u面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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3 H& c3 X P# K4 i6 c; ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇6 Y7 n3 W: d# x! J; L
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
4 y+ z: v) _! J1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# @0 X* r+ p' L/ z8 g) b
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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