甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
. w( c2 T1 n# a! I0 ~4 R3 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 n3 _0 U& i7 Z+ w8 s100%手製蛋糕
; h) Z( J* v; s8 R( Z. E Y! ]1 C+ r5.39.217.76法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
8 P/ A2 X7 r; A1 Q5 ~- o
: d- e5 P6 Z7 k1 J! ~公仔箱論壇朱古力杯子蛋糕$23 公仔箱論壇: a# @! K/ d" }) {5 P* t2 _
 6 F& x; B/ B% r# }: M- b6 ~
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
' ]& j5 \ F9 U& _2 @$ g- o1 m! Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |1 I! q( W4 U+ H. b4 O" m
綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇' h/ T* `+ {% [5 n& r
 公仔箱論壇( E4 V! z- d* v# ~) a) ?1 ?
面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
( d d; o. I( Z& r7 Z5.39.217.76
3 e5 J, h1 v0 mRed Velvet$28
9 \- Z8 v V# h0 P$ m/ mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 I* o" P E6 i/ x5 z, {: ^
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
& G7 _6 J- P1 E* n5.39.217.76& \) }: q4 l$ \
法國藍帶取經公仔箱論壇" Q# S& k5 n, d. b& f( B- g( n
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。+ i7 }- ]# O) n& ~, W- y
% }0 g2 h; J V( [+ zSingature Cupcaketvb now,tvbnow,bttvb- Z: Y7 X( ~& H: z. z# G
, p; x) ^' l5 X6 f1 c. u2 M, y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
; m/ d5 k3 ]# k; y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 \8 P" L5 `( U, I/ n6 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 D! V m- Y* H" Z
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
4 f) A i; U* _: z4 V V/ A公仔箱論壇
" V+ r, O* V7 h: q1 e1 ? ) E, R) ?# b, b# o' |5 |
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 5 [+ M) d. {# W3 T% n/ ^4 s
6 B4 k) x' k- U4 f& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& r* S& C% I+ l( c! R, C2 F
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
b+ x! F2 K0 G7 b7 ]
) C/ I* C3 |9 ~1 i9 S4 W* Y少甜版 cup cake
* A1 v, M1 h/ w* K0 j, g5.39.217.76
) F2 |% ^3 b4 c0 y0 l) j6 y公仔箱論壇
* J* c6 W( @% G旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb) e! x0 k% X% t
; s, o. S. N2 k8 o; a Y9 G/ N公仔箱論壇Love系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb% M8 m) S3 ]/ u, c: Q
. N9 h0 R: A* \2 E! U: a; B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. _- @' d2 e$ k$ e" f
1 \6 r5 U$ J4 {$ i
黑朱古力每個$10兩個$16
+ O9 U0 Y# G% P# i* |
, ?' h; ?% u5 ]' }: `面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
% |9 p, o5 Y" t4 o* Z. y1 A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |% r& u8 i. Stvb now,tvbnow,bttvb生薑每個$10兩個$16 5.39.217.76( `/ T. _0 J. ?, m1 _
8 O, K: h/ c. Btvb now,tvbnow,bttvb帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。% B O" K+ ?1 ^' P7 g
|6 }: Q* b' T f- L蛋白檸檬每個$10兩個$16
, V4 d5 `6 c4 N' ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 [, r0 L5 K* l- f) d! X, a
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 5.39.217.76/ d- W3 _5 j6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" Q' C& J; E% D0 Q
曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ ^% U" [# @. N( A& `" i4 k
' w o" n' f9 S6 x" |. @" B公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
4 ]/ e0 c2 k! G4 i; H" J8 a公仔箱論壇
2 W3 e/ c+ y6 p2 m9 ~& K: ^公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下), S2 ]. M$ w$ O6 \) y2 N1 Q0 I8 Q4 X( w
* O- p( R+ A$ z P5 |0 {- k1 S. R; `5.39.217.76 5.39.217.767 t$ Z/ Q- y( o$ n: C
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|