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' W- \, C$ e% P" I% {5 X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D# y q0 s& }4 S' ^
廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!5.39.217.76, X5 G5 a" V {. F: D. B7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( l7 A7 [1 i# {" }6 ]
黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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! J1 L7 g; K: j0 d1 W材料
, i7 m+ k! E9 R# Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
) |1 U3 U: o5 B* E- ]. J- |- h5.39.217.76欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
& P# W- f0 U' C% ?) w% _$ F茶匙
3 ]1 z8 C9 z! P- I |' E# s3 j3 ^8 H& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶8 x) [0 g+ W% R' R( x) n( _
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
# v7 D, J: H6 d$ n& C i* m: u公仔箱論壇匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬$ s% s' T; @- x/ S0 `
汁1茶匙
7 o1 H9 a9 L j7 H. jtvb now,tvbnow,bttvb做法
' \3 E( C* y& Y# D, H% xtvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
0 q3 I5 Y6 J/ g5.39.217.76個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
T# B& I, K ~8 i5.39.217.76茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
* _3 }* j3 K6 u: v. P0 M6 t- I3 E拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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7 b, `& Q3 G* \7 @& M+ Q" {公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲& @& d' I3 t( H
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
2 h& _0 [5 U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }- S( Z' y, _3 I5.39.217.763.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇* b8 d9 t$ i0 F( t" I( _7 D
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
5 h/ O8 u# v( g) ~' e$ v% c+ I焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。2 \1 r6 A9 b% x# v5 t
' E8 D7 ~' |" f$ v' ]5.39.217.764.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
( N$ J+ \" S& {5 P: G$ L# O; H7 l5.39.217.76Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
) b' R& J9 ~6 G' x7 m- ^鹽拌勻成蟹肉醬。
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3 X" `3 _2 w) [" W* j: stvb now,tvbnow,bttvb5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一5.39.217.76/ ?0 c. R5 x) ?2 r( P/ r
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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