http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909/ l0 |* }3 n$ j
* f0 W( G( [( L& `% O; O, |2 s R廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb( h3 ` |: ?; ?2 R
公仔箱論壇4 m4 J* B4 E' {% I( N
黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
8 T+ D, h5 s0 p( B6 H
* o: j8 `3 i6 o- F A: S材料5 h! @* y0 z6 q$ t
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄: e6 [" S1 f3 l% X) V: t
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸25.39.217.762 m5 o% ?, i" C* f9 l( Y2 A! H; C
茶匙
L9 ^6 n1 `3 r& ~公仔箱論壇餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
' G' b7 v1 ?0 h( ?2 A5.39.217.76匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇* H3 L" D; @4 s5 _% ?* O; V
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬公仔箱論壇' K. H0 t% W8 M" U+ Z$ x. H# R
汁1茶匙
$ V6 o- E( j( \1 k( U- Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- q! t* t8 i' G Z
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
2 X: o9 x! t' z+ @2 z: L5.39.217.76個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
& Z D" u$ j+ @9 X( G茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
9 R: ?0 w$ H6 `0 t) q1 d$ _* otvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; D8 }4 J2 E5 E0 T4 w3 i0 i' f
& ~# ?0 s0 L! H( N公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 m! P( e$ v0 H3 j# f
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。" ~$ w7 A$ R& C9 K# E4 F' [
$ {. r* @1 `) f( K1 J4 u# l
3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
, ~& P; e T+ N: [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的! Q; i% `3 t' w! L5 ^; i
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& i# P' _! M7 W+ S+ W) g
1 ~) A4 k4 A* k4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及+ U% V% M! @- V! `& @- L J+ K
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及5.39.217.76 u L# [. J3 D8 N2 T- k# [2 E
鹽拌勻成蟹肉醬。* N7 j) i3 q( r% t3 |9 Q* m
9 I' C! n) S, @% t$ d9 w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
( \" F0 j* [& O# e個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
| 