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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb! J: ~: L; A5 J8 e" q
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- z! g8 }( L9 @ E
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 {' K5 k. m9 D4 I" B
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2/ H5 a J T" K
茶匙
4 Q5 Z4 W. Q* B' M2 E餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb) T' g7 V( [2 j! v8 a
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- H( {- a2 N: e
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬5.39.217.76) s, ~1 D3 z9 c% z' U6 e7 n0 J; o
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ W4 S+ S( S( w
做法5.39.217.76! Y9 v" U) Z1 Z& X3 V0 B
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開公仔箱論壇& x. M1 @3 z: Y
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
( E6 D+ Z- S) O' K, q9 H# q茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
e" U9 y. T* `" w3 I: [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。5.39.217.76) |! y t6 W* [" x+ O
* B, H; V; p c2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲! ` ]) e+ b, G3 H. `7 ?/ F
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。公仔箱論壇5 I- n# L/ m0 k- \
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好( l/ ], R* g" L* j! v! ]
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
# ?' h( T* Z4 r3 z9 p& \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。公仔箱論壇: i6 {2 {, O2 T! U( K( o; p
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb- j9 @/ r6 f; _8 }
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
3 A) X3 ]9 c8 Xtvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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