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7 b0 \( Y7 k- o! L8 n4 C4 a0 p廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇8 q. i0 E1 q2 y; g7 ~) v1 }
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!% z+ z5 Q; B* l9 W3 v$ o/ o3 i
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材料
( y2 [4 Z) G) J W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb8 r( {! M1 l* } {3 b
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
5 {/ M* {7 }* ]( S4 ^9 g- {# Y v公仔箱論壇茶匙
' i4 H. M; {8 ^2 j餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶5.39.217.76! Y6 w7 r' a w' K
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯tvb now,tvbnow,bttvb& Q I( Y. a, ^" K0 B' {
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬公仔箱論壇) W. M7 v+ ]) ]7 q- f/ J! ?
汁1茶匙5.39.217.76/ S$ { A' c/ P
做法
6 k7 [1 {0 z% Q. c$ \' ~3 R% X1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開公仔箱論壇+ J* c* Z% Y, n$ A5 a ~, H0 _: G
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
% F9 E# p# m$ |. {/ _3 {5.39.217.76茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇% x+ ~, c; T. l* s2 m
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇3 U0 W% q8 m1 n# n2 A
1 ` J0 B. x, Q- U' p2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ R% N" p4 Z1 Y
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 X% b1 l) r$ U# X
, A' j" r+ Y$ ^4 J* Q- o( ]5 o公仔箱論壇3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好- O; @$ |* b+ ?6 T, x3 h0 f4 M
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
( @- Q& O u+ Y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
8 _) J2 e$ ` O$ o' p5.39.217.76Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及5.39.217.76) c) m* H2 u) X- Y! V
鹽拌勻成蟹肉醬。
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% L8 ]# c# E9 l. m) Q8 P5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% r; h; G7 [; _% O
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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