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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- j, V" R- H9 i6 t) ]# C' N) f
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb {" B6 O8 h Q' @' w- |1 b
4 J+ I, ^2 w" S/ ^5.39.217.76材料7 z4 D" C7 v5 T v* n1 {
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄; R7 p6 i- R0 \2 L5 x1 L
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
/ Z' i7 c7 `, F- l( Atvb now,tvbnow,bttvb茶匙
5 \8 _! H9 P4 m1 A" _4 k餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
7 e0 L$ @- N% U3 ^4 o5.39.217.76匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇! U( p0 @& b7 u
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
1 } Y a* h/ P" D5.39.217.76汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( L; x3 a$ s# [
做法
1 Z4 w+ H" b7 i# h& o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開5.39.217.76. @' F8 y7 a, [& [1 A1 M
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
! Y( k1 m3 |/ z1 S5 ~; G" H- S茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
8 U' a4 g p* U- v4 P- C拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲tvb now,tvbnow,bttvb% F% _7 r( ?% ]" R
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。5.39.217.76 e7 c3 m7 n5 t+ y! I, v
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇# h1 n4 M! ~: Y% v* ~$ K' y
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
8 H4 c7 T: L) D l0 k; Z$ h焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。5.39.217.76 I. C: _& c. a c( Y
8 p0 D2 [# u$ R/ @% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 N% q4 m* J8 \
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
' B6 ~3 Q$ J6 ^: Z鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
# i8 t+ ]: b$ }" ]tvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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