[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
3 R. K7 O- k0 O/ \$ x& n* g豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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% L: O8 j4 G% [  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 {( a  [3 M9 t+ x( g鹽2小匙　胡椒粉2小匙5.39.217.768 |- Q& \+ m6 h5 G

3 N. v( M( D, W* V% l% H  x5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* q# T& D1 T2 r( c# J
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
# ?; m% v: c! m& v6 Q  `% V' I6 \5.39.217.762、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。5.39.217.76! b0 f% p* M1 |! K) v6 {; E: l
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
, J! A( i& y3 j  T$ t- i) Vtvb now,tvbnow,bttvb★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 m+ O5 _- u( e$ r" t: T

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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。