[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
3 Z, c0 R7 x! W8 F7 l. N& W4 ktvb now,tvbnow,bttvb豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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6 q- ]4 e7 d) g+ x& |調味料：& _$ s: N) B/ ?: ]0 }: z- O: a
鹽2小匙　胡椒粉2小匙% N$ P* t7 I5 x, l6 W! \( S
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作法：: U6 |& b# @+ z: N5 h
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! ~% O! t9 ~
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
/ X; k  R- y) _6 x% Q! l* H) i公仔箱論壇3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
- B9 v' u( e2 Z" N; u  o公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, t$ v  W6 i& g/ l; P

" \, H8 }) W1 d2 n% l/ u. b8 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& J/ d# R, z2 \4 C5 y
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。