[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
; [# U9 R: q7 F* w5 M公仔箱論壇豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。) C( N6 ^' Z( `3 y
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調味料：! V+ I  M; Q( t+ K
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：
: ?/ J& e. c: r  I" e公仔箱論壇1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
* |3 O9 p" t0 U# {( B2 H7 _/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! P) G5 K3 R0 J1 ]
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
  G* T8 ]' y! J, w' ^4 Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。公仔箱論壇. O. @: \) g0 X+ @
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。