[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：: ~! b3 U$ T  ]4 b0 E: ^
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：公仔箱論壇) m5 }3 e$ h1 g6 E$ b: j; ], l1 e! r
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：5.39.217.76# r3 [& a2 E6 i8 |+ z
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& I1 M7 W8 L# r4 m: J4 R
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
- ]2 I) u5 `8 M0 _+ d  e" F. m& ~公仔箱論壇3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
  }- @3 I% Q  G" _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。! r0 b+ h+ P: R: _  W4 ~: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ U, N2 {- `% L

6 b: ]' y. Y8 r8 L5 S8 u5 \3 `tvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。