[西式食譜] 燉烤德式豬腳

jeffresondyl

材料：
  G6 X  i, H$ l1 y4 l豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
% \) o% i2 r6 {8 Itvb now,tvbnow,bttvb　3 y2 K- X8 v5 c6 z( V% M
調味料：公仔箱論壇  I( B9 e2 w/ b+ n1 S  y2 B  }
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
0 ^+ }7 T) m& d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G0 j" _1 |3 A4 T" y9 f# l0 }
作法：
+ @0 [; i& m; |7 j+ n) b3 Z# p5.39.217.761、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
' |) t! ?, O) S5 e, j公仔箱論壇2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。5.39.217.760 l! q: h" Q2 X; L3 _
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
+ l; x) q* x. B- N: C! q4 d公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
. M) B' G! o) A) w8 `/ A/ o- _1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 {$ [) z& d8 M% k* X
公仔箱論壇3 G0 b: E6 w: ~3 P; _
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。