材料：. ^9 W+ ~% {* v
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
: k( ?. A' @ e) ?1 i+ c, U5.39.217.76B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
( F% d O* U, C/ ^8 m# v" f: S: z5.39.217.76 5.39.217.76/ ?9 T; p2 p7 Y4 |
調味料：5.39.217.76/ f! T! L. |- a r2 v, s( S
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
( H" A' _7 R- ntvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y3 n7 W" N9 L* B5 y' N
" P4 q- ]! t( ?2 L$ x5 x5.39.217.76作法：5.39.217.766 S/ U* h$ ?( R
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用" A3 n3 r2 V y, M
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
9 h; E: r5 C Q" ]' _8 x- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.769 S8 g( O1 e8 T! ?( C5 ]4 O
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。3 H4 _" {5 ?5 _( P3 L
( {) ?' ^- Q7 z5 C6 l5.39.217.76★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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