材料：
C1 \3 g3 R5 M- U5 k; ftvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
4 K1 m& r4 T2 l( a$ S t* Ctvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ P& U; j4 u- Z W3 P$ s) x
3 k; b) ?( n2 M, V% b& ]調味料：3 ^: w, ]5 J+ A" _& X8 W# R/ A
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 公仔箱論壇5 g7 K, i- u1 [# v* p6 ?0 R9 T
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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7 a. J4 F, `7 j7 s( J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) S6 C/ v# c& o% J% w% ]5 r
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( ~8 X: A0 v- n5 ]+ Y
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5.39.217.76 D6 S5 ?; L0 s0 ]
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。3 S X, n7 e: G' i% B, z! U7 c& E
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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% i: D9 Y3 Y6 @2 _★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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