材料：
0 @/ G" E; w- U& n9 g) {* C$ ]$ RA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。8 b' z$ l" n2 X; j6 F+ x
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
2 [. E% o) \ J! [2 }5 T8 G) _tvb now,tvbnow,bttvb
4 }' }! j' }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.768 }; d. j- T. b
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
& }* a" f: u- b! _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc5 n& Y& V1 W3 y8 n
' c7 F6 p1 w, S2 c% j公仔箱論壇作法：
6 l2 t2 W. k" g1 x$ r/ ~& ftvb now,tvbnow,bttvb1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用. i% e" ~1 L- I' C' B% i, p
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
' w8 T& c) v4 V. \3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
# ~0 b- ^ g0 {8 E9 `+ P8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
# e% E$ _7 f* Z; r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R% T" O& b: r# x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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