[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
$ T+ Z$ y! I" l2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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/ u2 {* E2 {* O8 C1 T& p公仔箱論壇調味料：5.39.217.76, x# k9 A% I3 u. D) I- G; Y
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
8 q; y  u# {; [2 i公仔箱論壇作法：
6 M% O( c3 j2 P5 x" R' H- mtvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
, o& |3 ]/ \( t8 h6 z; _9 j2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: W3 D" r: p7 s9 Y% I# D/ |) L
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。! r: I+ y1 D% @' f
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。