[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 r& j8 y5 l( g0 x* P- m
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 ~! S( E, j: Z2 m9 I( |
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。" [# d! b! `) U8 G. _9 `
作法：
! d; |) I* B' ^# r3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* C  J& ~* d! J& ]1 ]/ p. Y
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 b' K; K* J( P
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。% o( o2 ?, v$ \3 q' s( L% q
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.76% z8 T" G- x. h
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。