[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
; t* t  Q7 k1 V& [2 p( `2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.761 Z: H2 Y" d6 D0 O/ b- i

- o& }9 F- n: u9 u8 j: {調味料：
( V5 r! z8 r4 Q) l  P# n; ?/ g公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb, H. A4 |$ _! _, b2 W% z( w
作法：
  g) @! c+ h! ^$ @6 M5.39.217.761 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
" n3 j# T( @4 r9 q' D! r+ t9 P公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb  @7 T2 X5 r* n
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
0 d# l" D3 z( h5.39.217.76" @* F8 j0 e" z: p
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
; _. M4 M0 d$ w3 ?0 D# A; F4 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 ^4 p3 x: V6 b& F
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。