[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
7 |: E: W3 E9 B8 Z  b( a0 R5 D& v$ \鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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, B2 x/ L5 z: j8 @+ P5 ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% f& h" {% o0 g7 h7 `公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
1 B6 I8 I: x1 K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 L3 l1 N* p+ k' R6 P# H4 S, f: |* H5.39.217.761 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
9 w3 r# N$ Y( L  R% t, D4 }% i2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
& J& |% L; H4 }" X2 N3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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5 Z* G$ X9 U3 J* c/ |5 \3 m& Itvb now,tvbnow,bttvb★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
9 i) `( Y+ l* r' b9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 ?% j: N6 c9 M8 c
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。