[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
7 J! B5 a. q( s: \' a公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。公仔箱論壇- a8 t4 V! f6 Q- [
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調味料：公仔箱論壇1 h" K! Q, W' Q# ^% m( U; B1 l6 \: |
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ Q( N8 `7 ?( G
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 I$ |- \* M# h! e
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
8 T) U( b' [" i5 G2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。* V* ]% c& ]( s6 z0 S: j0 E; M
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" o* ~1 L4 }/ w3 n+ q" m. ?1 |
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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' o  e1 y: Z2 {6 o$ I公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。