[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
: B3 G  d; J3 f  K3 ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: Z0 W% e" v% R- k

5 D2 p' A3 l! O! m  _5 s調味料：
( Q2 K0 w1 v" P$ Z6 ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。5.39.217.761 t  I/ `! t4 f- X1 ?* D
作法：
7 b  }2 t$ @3 q7 L* \5.39.217.761 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
- J, M4 Q) }: I6 @5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。& w6 ?$ d5 ~! z8 v) k
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# @6 k3 h4 l3 Q, R

% u  \2 Z* T9 T. p2 R; H4 U4 Xtvb now,tvbnow,bttvb★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
9 n8 `, p8 q0 v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^! E8 o) Y0 q' r公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。