薄荷菠蘿軟糕公仔箱論壇 L r8 s M1 ~7 l" v6 W
材料：5.39.217.762 Y, v/ j5 {# g0 H U2 |) r7 g
沙糖 45克tvb now,tvbnow,bttvb, e- ]( z8 S' b( [: ?( T
椰漿 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& V7 S; h8 r9 J; B
糯米粉 120克
3 ?/ [3 v8 R. Ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵 60克
4 o+ o( M. v% O+ r2 C/ j菜油 20毫升公仔箱論壇2 F' A, E/ B9 h/ b) Q* D, p
薄荷菠蘿果醬 100克
! m) d3 D& o) n% {( s4 G! K( H# j* A6 l薄荷葉 數塊
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貼士： 2 L2 v, R* u5 L$ w
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
j7 N5 R& S; o公仔箱論壇2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ ^( c: T$ q* Z- P, Q0 B9 [) a
( ?! @. @6 |# ?6 P5 E$ C) |/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d) b! p6 C: R: T. t- v1 ?* t家鄉魚餅材料：
* {3 ] k2 O2 w免治魚肉 300克公仔箱論壇2 A& g, q3 V1 P' L& t7 b2 T3 ]: _
豆角（切粒） 50克% i9 \2 @, o. q* V y
雞蛋 2隻5.39.217.76, t) w) ~" v9 n* o; E# Y6 X% Y
檸檬葉（切幼絲） 2塊
, C: F; m# H1 W' U2 @ C) M$ M5.39.217.76高筋麵粉 3湯匙 w. S, {$ D0 p1 I' A! G
黑胡椒 適量
, t% u8 m5 }) j- M7 d" L3 H) o# L5.39.217.76菜油 2湯匙
' H" a% _# R9 T M公仔箱論壇紅辣椒醬 2湯匙
& B* }9 q! U" z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z3 G. C+ e( V* N! e$ i2 G貼士： 8 X" ] @6 _( ~& f4 }0 k: b
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
. M6 v/ R$ x3 m, _2 O9 v2 y) b YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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公仔箱論壇6 C+ G5 x4 E% a
2 g; [5 ]! F+ Z: c6 k& t將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。5.39.217.76* v+ [2 q3 E- }$ [5 @$ s/ }3 L
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7 f) n; h0 }" b薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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