薄荷菠蘿軟糕公仔箱論壇3 D) t2 `2 ]6 S3 { a
材料：
, v) _& }! ^% q$ _0 Z. x, m公仔箱論壇沙糖 45克
# Z6 y# v1 K' i7 e公仔箱論壇椰漿 250毫升
! t- ?' m3 k+ M: n# U% L" m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 120克公仔箱論壇3 ?1 L& k; L) [+ d# G7 ^
澄麵 60克
2 {5 P& G, L2 M) Z$ u1 q2 V. L菜油 20毫升5.39.217.767 M+ c1 }- Z' L
薄荷菠蘿果醬 100克
# C ]( h/ C: `. B$ w, g公仔箱論壇薄荷葉 數塊
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貼士：
( G+ u; O# P( P) w8 L, j9 k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
/ X0 O- |/ S3 x/ L X$ x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
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3 A/ s+ ] q# c$ o# X家鄉魚餅材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ C' H5 ~% p- p* U; a6 Z, b
免治魚肉 300克
( M/ U- ^. M6 L$ A ktvb now,tvbnow,bttvb豆角（切粒） 50克
/ a9 Z8 E, s6 e6 ^* z6 Q T \ h# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
& U6 E$ N. {2 @% [公仔箱論壇檸檬葉（切幼絲） 2塊
- m1 t- U# d" s: i0 q6 F: L5.39.217.76高筋麵粉 3湯匙
- l8 Q7 j, q3 ~- P0 t5 ]0 k8 L黑胡椒 適量
( g: a0 h" o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 2湯匙
/ K( p9 W- m n$ X4 _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒醬 2湯匙' ]( _6 a+ s( u7 f, b8 }
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貼士：
* @$ O4 u. f6 ?! ^1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
3 {8 r4 @4 V, l1 u; j2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 x- q2 T7 y T W+ `; L1 m
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2 v6 J& m: \2 v公仔箱論壇薄荷菠蘿軟糕tvb now,tvbnow,bttvb) o1 I8 l6 ]6 L. a% H
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, U; q* |' s' k2 t5.39.217.76將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。5.39.217.760 u/ e# i- r9 w0 `6 ~
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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7 R4 ~, J$ S; O$ g公仔箱論壇薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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