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材料
2 v2 W4 o: Z0 m青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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7 z+ a, E' v: Btvb now,tvbnow,bttvb飾料tvb now,tvbnow,bttvb7 f" c/ R0 f/ q' }
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 e |0 |. U$ C x, p; f; E
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做法5.39.217.76; D1 R4 L1 ~0 O/ z. m" ^! Q: N
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
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+ m" u1 I+ I. g Mtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 ]; [+ H1 B. a
4 `# Z% L x1 _3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 ( j! [# _7 w" J( G0 K% R; D d9 K
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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