法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
& e& S& W6 D! N1 i0 i5.39.217.76明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 }# T' S3 ]  f! \0 H) C4 Z
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
) d2 k/ @6 |% l5 B/ o: G茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
7 ~& f7 j- x* I  Q8 n+ P+ f$ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 k- h6 W+ g/ D9 |- A: A( J6 Z; _' B
作法：3 l! q7 h6 Y7 O/ D% n9 H! Y* c
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
+ i1 t' f7 [0 Z8 s- b: ztvb now,tvbnow,bttvb2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
/ L' p/ _6 \1 v* P3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ J) X- p- N9 I1 w' J' Z
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
5 ~0 S" o' o" I* l8 y! Q4 P公仔箱論壇★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。