法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
; z. t+ u2 D+ G8 D) |7 k明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　tvb now,tvbnow,bttvb$ A' d+ G; L+ Y& s6 v' q
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
0 ]9 N$ F' Q9 c. n4 h! a5.39.217.76茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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% E: [' R3 |7 b* R0 D作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M# t) C- s, L' ]: \( y# g( L
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。公仔箱論壇; o; J2 f& _6 h- h. y% i) o
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
/ T; d" k* J+ q" j( H5.39.217.763 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
) u/ Z' s5 n' L& r5 N公仔箱論壇4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
: Z9 \0 ?+ {8 L6 [5 K: j0 w) u! f( j公仔箱論壇★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。