法式焗乳酪明蝦

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材料：公仔箱論壇2 w( R, A9 W8 l6 C* t2 x) ?% ~
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
3 f( b  i+ e) D  a$ d/ V+ S# a+ N拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇1 Z  l' X* m1 D" a  V. |7 D- E- E4 d
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 \# ]; h' ^5 t! V" H7 _

6 M) y* Y6 d* {# R公仔箱論壇作法：公仔箱論壇) y! Q$ ~0 B7 b0 O8 k
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。5.39.217.760 |) A! m' q5 {1 q1 `
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。5.39.217.764 a  k/ h. D) v6 j5 E9 C
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。& Z0 Z; [/ _' I2 k0 M- V* H+ B
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。5.39.217.76. B7 N/ Q4 u% ?+ p* M* _
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。