翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
, {" p1 G$ R' I4 Y9 D4 v黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. `2 K/ u4 p5 O* U8 _4 o, x2 K
1 A$ e* E& c2 L" r S【調味料】
3 h$ D3 Y! F' C4 k G- X: X o7 @tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
, d$ [# k( E+ b* S8 [/ X8 g, J公仔箱論壇(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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3 }3 p- M: X$ K2 g% f9 q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r0 S9 t' q: V3 Z* s0 q
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
; }6 Z6 d& [- y, H5 _% a公仔箱論壇 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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" C7 O, [1 s4 _+ r/ u; [% v, Otvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
9 ]- l+ ?3 C, K# D3 v5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?3 e# b) g7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4 D3 C F# l S0 {" e8 {: g 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
6 e' o# c( b* k* c! a （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇7 E2 Q- \8 f8 ]
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇! ^8 x' @8 e! n# J1 G! D; I0 X( _; a n
( T* w. a# K% V0 G+ ^: S4 Z公仔箱論壇 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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