翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb! u& f8 r9 c" ~, j& U& W
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【主材】
# {0 i$ ^% X; h% e8 A, x K" Ptvb now,tvbnow,bttvb黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5.39.217.76/ n0 L% j9 G6 j, Z/ J9 l7 {
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【調味料】
: q. L% o8 [, |; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
* ?, q" _9 S4 n! _+ D# l+ f(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
- O, S# f3 I- j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 W7 N4 Q" y Q
【做法】公仔箱論壇3 d) {, S2 \1 f) |. ]
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.761 b. O! v3 {& Z( [3 s+ L! R2 w$ j
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨9 c( b8 C% l% r p7 F+ A
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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) m( J) y% s- ~5.39.217.76 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇, u A) C5 N! F: B. y7 w
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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0 p4 \0 X- P3 K公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb1 A: f2 Q9 P, `2 L( ]+ F
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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3 [3 b+ ~2 E( U& {/ |/ n' E# |: S e5.39.217.76 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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/ C8 V9 M. {5 D特別提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. B; t& \& M0 L7 Q* J4 \# E
m' u D& ^9 @9 Otvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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