翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
. T: P! M+ W! P9 F/ N7 S( n! c黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條 D: i5 l5 q9 M7 t; j
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【調味料】
" @* h( `% W0 `6 H; L3 s |tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 w- T& [0 u( G' N, F
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ O8 I/ X4 a7 f* s
1 H# t1 b0 K) n/ T! ^! W5.39.217.76【做法】
7 _( M2 @9 H) y9 g4 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 ~4 s# d G. n. s& r$ Q
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: q8 W9 X2 F, |& w& Q# Y, D* T
7 f9 d y" l. t" v; D5 p公仔箱論壇 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用5.39.217.76$ B, I9 o$ l5 Y; K2 f0 e% u
8 w2 H) _6 Q& \& \# d) A 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
' s b# M, u' H0 X$ C, O& I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 Z" o/ M, \& V! N
5 h4 D; ]5 n/ C: r# f2 c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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- b* h" N3 Q) g3 f& U, `6 P$ A 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.766 c. q G3 T" Z" u# B
2 q0 p) r3 q" G7 l3 K 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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