翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇; u9 D p X2 L
4 W: r( k X# t0 I( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主材】
, _0 {, Y1 K/ h4 [( S黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
; X6 y' ~, N s. A/ ~- ]; ctvb now,tvbnow,bttvb0 {: @3 H* w; Q1 d
【調味料】3 Z$ {' F: F: ]) M0 e5 y( S
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
$ x- T$ a. \; a4 @& J/ h0 ?tvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）/ X( D3 t0 ]8 H, `0 V1 V, s9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 w. V" y; t! Y4 B0 a2 d- V( n
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 B+ b6 I* x- C7 ?8 d; v
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，5.39.217.76' p- l2 p7 c* S2 |+ \+ G
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
/ J6 v4 Z* L& X# h
7 L' c- e" G( B0 m. Q' Itvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
- e! x, h; \4 P# b2 T5.39.217.762 @1 u. [2 x# |" t$ W
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用( Z. c, ]; }9 U. K1 j- |# V: s5 n/ i* w
3 @! W: ~( D0 ~: ]) ~5.39.217.76 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
) j% o+ R _) C0 B3 X/ Q+ k （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
. W! Q1 ?; |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v7 K ^& `( I' @ 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實! l; U' p5 h2 C, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 c! H t9 x# E- A
6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.763 A! S; I. M- g' [ l
% k; j4 z3 x4 }' p- n, O% i 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
) H9 z& p. D @( H% n$ ^, f0 Y# D公仔箱論壇7 W' I& R, M; K0 q t
特別提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 g8 F% |3 t
0 r+ r6 q, A' N }公仔箱論壇 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 