翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
6 o! r- H' b: D {黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! Q5 D4 G+ R) `6 y* [
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【調味料】公仔箱論壇3 ]) ?: C2 z; P8 N
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
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% ` C* E, j+ q. r Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.76! G7 t. y2 ?+ L0 U3 T' V
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，: C; n. r, b, A
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.763 R9 g& g- r) u7 s8 F
3 [5 p: J0 z+ U: D公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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9 i1 P6 ~; s* r3 c# F2 }' h; T5.39.217.76 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J l0 Y. \. E$ A1 z
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.76+ C4 a! d: w t
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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/ B7 R2 l x' G* ^) C$ _- F5.39.217.76 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～ ?- {% D) |6 A( }3 b- z3 q4 S% }
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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