甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。
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) a9 {5 n9 ?1 y- Y; P- ~公仔箱論壇材料及份量:
* W6 Y3 L- P8 s# g( s3 j5.39.217.76蕎麥麵 2碗
$ ~. M1 v' ?+ `$ b( n甘筍絲 1/2杯; p9 g; F& G7 m5 Y6 p
蘋果絲 1/2杯
- ^' B" Q/ [7 Z( k$ l- [蟹柳 4條- ~; \" @! U& ?8 S8 y. | G
蛋 1隻& V% A/ p, R9 p, B: r) o! u5 ]' F
麻油 1湯匙
* ?9 u- l+ c$ M# ^( H5.39.217.76白醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G; X) |' e A7 U7 c
糖 1茶匙0 X9 k, V: [2 s9 z
日式甜豉油 2茶匙# F$ t2 g4 k' W
蕃茜 1棵
6 M# W; z* s# x! z5.39.217.76
; x* ]2 C" V J/ X6 h/ h4 O1 @製法:
' F, S7 v" g7 ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。5.39.217.76; f, P7 { Z' o2 L1 J: T
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。3 ]7 k" s; }. K+ K- g# z
3. 甘筍,蘋果切絲待用。
! ^* h) h! Z6 e" I7 ~1 Z公仔箱論壇4. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混合成汁。0 f% j/ S' M1 u6 X/ y# t
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。 | 
發表於 2009-10-28 01:14 AM
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