日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
7 m! M7 h4 ?# z% J5 f0 E5.39.217.76公仔箱論壇; q, e5 a6 G/ ^& [4 u6 `8 h* K3 i$ W
地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb( n2 k j9 T# R5 N
菜式類別：沙律公仔箱論壇# r' @4 M Y( D }, Y; X
主要材料：蔬菜5.39.217.76* G/ f- H2 B) y6 K9 Q" D, y
煮法：無火5.39.217.76: ]) ?! } H' U% }, A
0 N; D3 U; W+ |$ Z5.39.217.76材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 S- ]$ G8 E. r; l% {% S: C
（4人份）
u' _4 `+ Q4 Q. a2 C公仔箱論壇檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" m3 z2 K) y+ G% w+ A4 A, t
香橙2個
3 ?5 l7 X+ q& f: [# g" ?大茴香1個
2 {" D4 W& b" f" E1 o沙律菜200g
1 F$ n- W4 ^1 g1 P7 F公仔箱論壇合桃100克（壓碎）4 [; j+ w! b1 ~1 [7 A m
青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- ~/ _& B E3 _& d& [ W
tvb now,tvbnow,bttvb, m; w) K5 x$ m/ S
調味料:
& I( p( Z' K/ ~4 U c: b, D* X公仔箱論壇芝麻沙律醬：
8 @7 j7 g9 o: @0 J: u/ Q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油1湯匙5.39.217.76( O d9 c. F6 [0 S: Q S( c( q
芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y0 N5 h4 Z: w$ f
橄欖油1/4杯公仔箱論壇9 j- W) z9 r6 d- b9 M7 @: b
白酒醋2湯匙
7 c* J6 d1 A$ \ L0 B7 Ftvb now,tvbnow,bttvb法式芥末1茶匙公仔箱論壇+ Q: a& ?0 ` H+ _) O7 f, u8 p
鹽適量公仔箱論壇8 c/ \7 u8 O Z; T& w# e% [1 Z8 `
胡椒適量3 r0 |* y! o5 e
# C9 G y4 j, K* ~/ _( |tvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 t) s$ Z u$ ]$ @- s9 g1 R9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# `6 Y: _- {7 Q' e+ g
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。- }' u0 L( s: c& t3 D+ i- k: D1 @
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。6 |7 {" |) z/ ^7 l7 o1 r
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。' L6 m% k# h2 F3 {2 W& g% O
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
* a* ?" j# h& s8 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 