日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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; ~6 [1 U# Q: h4 ~# l# j1 {- n& X4 [公仔箱論壇地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb- t. j) Z; k. k6 v) I( J
菜式類別：沙律
. }3 I8 k5 I1 g4 D6 ~主要材料：蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; n+ L" `( C* q
煮法：無火
$ S5 L8 Z7 K9 K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, n# ]& ?& B3 U; s
材料及份量:
s- o2 G) S E（4人份）
8 ^4 F5 y3 V' Z/ j$ Q& Z5.39.217.76檸檬2個6 C3 ^7 m$ o/ W
香橙2個公仔箱論壇1 e+ J/ f e) q. L$ s1 a" z
大茴香1個公仔箱論壇* Z& P5 m2 |* F; _! u' T
沙律菜200g
; R3 i/ q6 r3 h- D% O公仔箱論壇合桃100克（壓碎）0 e( b5 v# Z3 {& [2 m# T- W/ ?
青橄欖1/2杯6 Q. @ T/ d, R9 U
5.39.217.76' l8 ~/ f! L8 Y2 E
調味料:
, L. P5 ]& w; o* Z5 p" s1 _/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：公仔箱論壇& j( g; w1 w" y/ T, q
芝麻油1湯匙" t9 a; U9 O* }
芝麻籽1湯匙
" \! F8 P8 N D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯
' ~; z, L6 M! a1 Q0 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
' I; E" t$ V6 f$ o" H1 R公仔箱論壇法式芥末1茶匙; p9 @5 K+ i Y# b* N* M- Q5 O
鹽適量! T% D: E; b( _0 Q
胡椒適量
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7 {1 f2 n5 r, n0 F7 }% \- _/ H/ } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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' b- S) p# A5 n) G$ I+ B! ?/ y9 x5.39.217.761. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇3 b0 d# |1 W2 }5 h5 P
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。1 ^0 Y: l/ Q+ i$ D; \# P0 ]
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
: B& z* q6 [. ~# ?! e" S公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 D% C1 k7 o! _6 h; g
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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