日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜2 O2 [: U; F' L6 E. t6 l7 q; c
菜式類別：沙律公仔箱論壇. C8 O4 ~' K0 ^ |/ J+ H' G
主要材料：蔬菜
6 ^- k) k8 F( y煮法：無火
8 O! l5 n& ]/ R* i, k. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# G/ o9 W: W" y3 B/ N) E
材料及份量:公仔箱論壇7 ^0 Y9 D( A! c! O' _7 e. Q
（4人份）
% s2 i# l- k" a) Q" d3 D4 [. T; A5.39.217.76檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb$ Y G/ a1 V; G. \, X
香橙2個
$ B3 Q# ~, U0 k5 M) o5.39.217.76大茴香1個tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 B* R/ f8 l& K7 I f% ^! G
沙律菜200g+ \4 `. ~$ @* l- \9 Q
合桃100克（壓碎）
+ {; y& |+ I: z9 B% [5.39.217.76青橄欖1/2杯
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K. R. J I1 n( K$ X調味料:
E2 o0 ~$ X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：
. V3 T' g9 h( j7 I- N( y' ^9 q芝麻油1湯匙5.39.217.76 d7 \6 @& b; h
芝麻籽1湯匙5.39.217.761 S- f3 T# I# z7 w9 j. N. ~
橄欖油1/4杯
3 y. S6 |& j- X8 R" V8 n4 {白酒醋2湯匙
: ?, j6 S7 [& x法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _! f1 ?) v; Z) F0 k
鹽適量
# n; f" g$ U' J# E [5 c/ r8 @- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒適量
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製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
( w# z( R7 F/ ?- F2 s* p! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
7 P) W+ G; h* O4 n w. A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
0 |9 m9 s5 c; D4 I5.39.217.764. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。* g1 p+ g# `% x O
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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