泰式粉絲沙律材料tvb now,tvbnow,bttvb3 U, F) E" u2 n) O; q9 J
5 O; u; g" Z9 W+ D# m6 x公仔箱論壇粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]5.39.217.76; y r& _5 i R! m: H7 z, d
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用5 F' X, }3 D! ?9 s% Q g) ]1 N
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調味料5.39.217.76: f4 c! P& Z {) B
- P. g9 h7 b4 M c' ?7 g5 I( Q; p8 @2 V泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E" r. S- b$ b- q: d
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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4 A) o. k% g( u公仔箱論壇5.39.217.76 F% v5 \! \ L% U- k. L; q8 F, Y" Y
雞湯公仔箱論壇# R8 ^: H+ t4 { v6 }
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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" H0 s* Q5 Q( g' ?2 i- Y5.39.217.76做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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