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5 B8 Q- x+ d% ] R) B+ x6 n# a5 X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! r$ \3 G6 Z) `
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙5.39.217.76! @8 M7 B5 t4 q! q
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1 ~" z) F" e8 a& Q- P z2 e做法
" W( A- U. }' `' D( ^6 D; X5.39.217.761.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" V: G8 ]- ^& P( K
Q4 f8 n2 r7 ^. d) y/ A8 [6 Y& w* c8 f: qtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。* T. C9 @- t% J c m
! t3 t ?9 ^7 r+ y! K; R3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ v" }7 W% D3 u S. |/ Z
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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