[西式食譜] 甕中捉鱉

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材料5.39.217.76& ~7 I: ?2 g3 O1 r2 g9 Z
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克5.39.217.768 {: e" O4 s1 a4 B. p: n: }

# u6 N2 Y2 Q) r" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: |5 o6 X8 C& ~5 z' L) [
做法公仔箱論壇1 M# \. ?1 G1 f4 r) u7 R6 ~
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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4 i0 r0 }: z% xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 J$ x5 K# a% Q& z$ Z  A7 p

3 X3 Q7 {. c1 \: x& @5.39.217.763.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。公仔箱論壇2 G6 w  |" [: ?" r6 x0 e4 I

! m9 e: U7 [/ i4 o* }4 D7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。5.39.217.76* q0 V) a) _7 H& T