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材料
% n8 G! c; l N: m8 L$ r+ v* B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
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做法
& ]- O1 j, A7 E4 ?9 N9 a9 _* x1 p1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
# u( \. C: v4 l3 n2 k" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 Q2 ?6 U" Y% x2 b* a5 s5 O) i
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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0 ?+ G2 E4 y+ n7 Q- ltvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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& P6 e4 O" c# Z( K( w% }$ I4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。5.39.217.764 } L4 Z' X5 |) ^" v- T
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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