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材料公仔箱論壇! e% G- a6 }1 j8 `7 A6 j
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
1 c6 Y8 O4 ^# v& a! X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ }, i0 R: _: ^- [
+ c6 u, G+ q0 \$ J! K$ ~公仔箱論壇做法
4 H+ ]3 h% V$ y1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
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2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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9 u4 w0 f* F$ ?! Q2 {) s9 S3 P& ~公仔箱論壇3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。5.39.217.76# M/ F! S3 B% Y1 `( M
2 D; | k2 ^# l; ^& g* v7 d4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇( p9 y1 D5 y1 v0 D
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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