[西式食譜] 千愁鬼蛋

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雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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做法公仔箱論壇! @% m# M' w0 }' D9 F/ p
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。公仔箱論壇! d# \# Q" J9 q" w  ]. p
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z" S$ r4 B" I  a; e, l( M

# y( S3 ?+ M8 l2 A9 u8 e公仔箱論壇3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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