材料：
( I+ t3 U, W4 @: l8 H _0 m. S小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
3 Z G) Q# D; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n9 u5 t: o- {" U! f做法：
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) \2 E9 r" {8 m0 n1 m: Y5.39.217.761.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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" C. w. E8 B$ p Atvb now,tvbnow,bttvb2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5 A! g8 x* ~& T% e) f! x
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5 i6 w- j+ d: b, l- t3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 0 A6 d' K6 d1 _) ^% x5 ~
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 公仔箱論壇. E. n p% w. [
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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