材料：5.39.217.76& @; b/ f. P: u! a0 B
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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" g- s8 _! V3 N( e8 A2 |* J& V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" V' k/ E1 W) _ J7 E2 r4 F( g8 {
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% O( H3 V* Q
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# r! L6 k, M( ]8 ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3 n) m, S# G$ n% k3 ~3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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$ W! ]1 d& E u5 {# R4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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