材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 w& J' v6 i7 ]0 z. f! s, Z M4 T- C
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許5 M* Z- v8 P V; n( ~' [- [$ E
& Z& F. J) o. @* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 R% `9 P# X7 k: A' U: B
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) A, k; D% Y) t8 C( p- K% K3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 5.39.217.769 }! {. _: Q+ s
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" r. a$ X6 Y; L5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。: ?/ I% S+ l7 I5 c! g1 z9 I
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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