材料：tvb now,tvbnow,bttvb: J, j! Q: m, u7 Z+ k
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許4 f- g9 E! ?+ u! g0 N
- }; G) _+ b; n* X# u; J* K做法：8 Q$ {- Y" p% E0 |. S- f" t3 w. I7 E- \
& U4 T, d! {" Y% L* R1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 [% N# ]6 G$ Q
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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% Z! \& ?* V% } O" {5.39.217.764.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [' V3 ?! C ?( P7 t
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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