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- N# Q2 F1 C7 Q4 G3 K. ~0 h c主料：净肥鸭1只(2公斤左右)
/ T. V& c! ?/ g0 l6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. P7 n" _: \
辅料：盐150克、葱、姜各50克、花椒100克、大曲酒25克、味精7克 % P; L/ U4 S5 ~, S6 g. p. [3 T
& A9 x/ {1 M0 S; x% [% u& Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 {% F" F- @2 h3 d: b
/ A. J. z3 U8 |0 K' _tvb now,tvbnow,bttvb 1)将鸭子内脏去净，清洗后，在鸭子腹壁里外抹上盐，腌2小时左右； , p' G* X3 q0 x D7 ]' v
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2)把锅烧热加入清水、花椒、盐、葱、姜，将鸭子下锅，烧开后转文火煮至四成熟时，再加入曲酒、味精，继续煮至鸭子全熟时取出；
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1 u7 |0 v. T4 |. ? f# f公仔箱論壇 3)煮鸭子的卤汁，也同时离锅(下次再用)，待鸭子冷却后，再浸入卤内，临吃时取出，切成长方块装盆，浇上少许卤汁即成。 |
發表於 2009-10-26 01:15 PM
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