[西式食譜] 菠菜煙肉生蠔卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ C& O' f' v' V( P0 z
法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
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產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。8 `! y1 h! r6 [! H

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1 I* k. p% R& A- ?9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 t  x2 K% N9 n. e: |1 N) r4 ~1.白豆浸水 3小時隔水。
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# F. x. W* |: {% ?: k' w/ r6 Q& B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
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3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ ]" \5 h: T2 R, ~5 {7 j/ o- C& ~

. l1 P& @& N! _( M4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。5.39.217.76* L( M) y# q4 V( Q* Y. |) L

9 x& k% ?! l' ?% D% T: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。
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5 |' K. \- E, O/ j6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。