[西式食譜] 菠菜煙肉生蠔卷

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5.39.217.764 l, t2 U* x3 A0 M, p& g

, Z8 }$ M1 ^# f0 j' s' G/ X材料
) I$ r  @. q# p5 P( k- b法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb* n4 a6 {4 b; d/ T/ K

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產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。
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0 c! e) F  K& o$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! W+ o1 g% f- V1.白豆浸水 3小時隔水。
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) p) X) Q9 a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 l. q5 q. N7 v. l7 ?3 H$ j
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3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  ?# R/ c+ Y" u; Q3 @2 \7 S; s

- A* w" a. V. `9 M0 c+ y4 u公仔箱論壇4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 e. D! P! U/ Q

- P, W/ u9 l6 F: |# B% P$ Y公仔箱論壇5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。5.39.217.760 f+ m. |' f$ [$ _. |  j% f
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6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。