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法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ |: p; K# {, }* D3 E2 @1 ^
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勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。
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做法7 m# Y/ Y; B( R; C8 n$ i& @+ r
1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。tvb now,tvbnow,bttvb' q, X% L K( s6 b' h! V" Y9 N
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2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。
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3.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。2 s* Y" w( V6 N! ~- A8 i
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發表於 2009-10-26 06:36 AM
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