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2 F- F: d) r/ Z5 d4 W2 X+ x& p0 s材料
2 |( R+ ~' |. p1 _法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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做法" Q" m5 \; G, @3 Y/ z0 R8 S" d
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。公仔箱論壇( J0 L6 m4 Q- C2 H0 U! }: G. { W
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- x0 D8 T: v4 W
: ~- g8 I" |+ C8 O8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。+ Z& G0 N3 S d5 _( _( A( W
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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