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材料
C _5 W" C* _6 \5 G0 O公仔箱論壇法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 ~1 }% i: S7 F' j; c
選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。5.39.217.76- o2 ^# m7 s9 C: p/ X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 i% |) ~: r2 b, J; N
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, Y$ ~$ [1 f. P7 s
2 J4 g& F, ]3 p$ j4 V! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片浸冰水至軟。' K) b2 x! Y7 d9 @8 G( \
# u3 {4 b5 i: F2 U' C9 j; ^- P1 K- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。5 C1 [! A+ }0 C; q2 A5 p
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4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。5.39.217.76( t. t Z* l5 p s3 U
: _$ d9 J" |9 j" G! i2 Y% B- ~公仔箱論壇6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76' [$ j3 f8 V" g& @7 M
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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