[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。

新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% l6 }5 W) V5 ?2 Q8 z! J. p( U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% S4 J& U/ q
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。* b. t7 }8 d( i. r

公仔箱論壇: ]- C4 Y0 e- a( x# g" L, [
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。, ]) m- f" r: w, G) l i6 ^

■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。tvb now,tvbnow,bttvb* z3 K7 @3 d$ d0 N

■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 w: p# G4 o3 ]' s9 C- B* X W0 g

■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。* {+ }! K1 J( A2 Y8 t P& o7 F# C

5.39.217.76" c: k  ?( E9 E: e# a9 q

馬房飲酒影相絕佳
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; g" `8 k' z8 U  D& _0 U! I
Dragon's Back$88公仔箱論壇6 e* P' v$ P$ t- T3 Y  g  i

5.39.217.76  V6 `! U, Z: Y' r1 L
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。- n4 L* |+ q  L, f% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- K( Z9 s  R6 L/ X1 S
馳名特色拼盤$188/兩位1 U% L: A+ N) n) p9 L

tvb now,tvbnow,bttvb1 f [: ?6 S& F$ }! Y6 T2 U$ U
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
tvb now,tvbnow,bttvb$ v" Z0 C H, _2 s+ A8 I: {
烤原條鱸魚$160公仔箱論壇6 n" [6 w8 R+ w4 M, J

選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。3 n# }9 f/ s$ F- m4 B9 B
tvb now,tvbnow,bttvb: K4 q9 v$ r' k( I
牛尾清湯配鵝肝$140

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 K* u5 s- p. F
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 C/ G( x1 J; N; O
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
公仔箱論壇( M- M0 z  z( n+ x$ o3 p
裝潢 9條龍食材貴 1倍公仔箱論壇* {5 P  M) E9 X; e+ z/ V: J

酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。

烤大西洋扇貝$190

快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。3 ]" B6 j3 Q. t* ]' o9 w; p

香燒羊扒$210% ^ G% \% \) ^, P I& F

選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb3 M: f0 @5 ^6 |) l% G

朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb- J" r$ O* x4 W% s# K7 U

以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
公仔箱論壇& B. M2 ]& D/ g. T+ B

5.39.217.76- y4 y, ?7 P1 I
the parlour(尖沙嘴廣東道)
公仔箱論壇8 r0 M+ H- ~( E# C

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒