古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
6 Y5 ?* b2 T( C( htvb now,tvbnow,bttvb
9 R' Z4 E' {! I, N- p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場影相位: c! Z4 M+ V$ W) Q2 `
 公仔箱論壇+ @1 v* [/ q; }9 h( o
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
8 `1 a6 Q: ?2 z/ k9 c9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ` ~6 C/ T* D
 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- B3 v: j' G- T
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
5 K* X( N$ M- F6 O4 s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
l0 s B# s+ _* i5 _. htvb now,tvbnow,bttvb
! e1 u3 M) q7 | O5.39.217.76■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
7 @6 d2 M d( ?6 Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' D7 P1 U# g" y# p3 h0 b! W
( i7 V* W8 i- ^4 c8 b) i" o$ s1 p. R- Q公仔箱論壇■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。- j K. L* E. j! i8 d
/ l& P$ a5 l @2 b/ N7 jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; L, n; Q+ @! I. {
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。2 P3 E5 X' M; Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 M! c+ y9 W; U7 ^" \1 Q" T' A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 w; i/ e5 O; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; {& B+ y2 J" F" K
馬房飲酒影相絕佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; J& u( r, P& W- J+ l
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
. [6 A$ O# s6 }. n! _5.39.217.765 g& ]9 G6 O2 l
Dragon's Back$88公仔箱論壇+ ^/ p# ~8 M4 d+ Q: E4 K* s: u( Y
 . m6 i6 h$ p9 }: s
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
& w L4 Q/ o- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; a4 [% F5 m, D# {: ~/ x7 G
馳名特色拼盤$188/兩位
5 i1 M, p5 o( A7 L C2 {; T ; Q9 d6 A( P- f$ t2 g8 T
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
6 D3 b& K% W# J3 z) g公仔箱論壇公仔箱論壇' f4 k2 O6 Z) F1 g* q: n8 x* g
烤原條鱸魚$160
, J2 x5 J0 [! d/ X' _3 R5.39.217.76 + d4 l- ~; i# Q$ P
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。4 ~: h. b" C/ `: {
( ?! k* J' p$ G
牛尾清湯配鵝肝$1407 }, I5 K5 h9 C) Z7 |# k1 i4 h' c
1 x/ j6 d/ x! t0 g* d* ^3 btvb now,tvbnow,bttvb牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 D4 ~( D0 N. V0 K% \
' Y) B+ Q) @3 z
 5.39.217.766 c: @, S( E5 B, c) e. r' A+ j
8 N9 A, j8 g5 J- E1 u' I( n5.39.217.76Stables Grill(尖沙嘴廣東道) 5.39.217.766 x& {* p' K/ [$ D7 a
1 m( f; H3 Y3 @+ B. Q
裝潢 9條龍食材貴 1倍
+ E1 ?- e) [) ]8 F8 x) E- [ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 Y3 Y, |! C
! z' G* ?4 y, K! F: x, w酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。5.39.217.76; q, W8 h- n7 k" r" A9 O
tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 H) I1 W' U+ G
烤大西洋扇貝$190
1 ?3 ?* }5 U5 S8 s, h( b
4 s) \7 ~1 r# o$ a3 Q* R公仔箱論壇快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ p2 l& a$ q) J, m/ d( {, \
: P: K3 J1 {4 L M( d7 z8 Z+ i
香燒羊扒$210
+ i3 S: J$ A! C- \$ M& U5.39.217.76
6 O. r. z# N) S2 t9 i& U5.39.217.76選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
% H$ d+ \( n, z5 C! G+ s6 {tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 ^/ p/ J& [& ~/ T- d
朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb( S, ^/ j5 W5 b# P
$ t( ^* n$ t- s U$ O5 gtvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。tvb now,tvbnow,bttvb# l, \6 y. F& k! m( ?4 w4 X
( `' ~% }/ ^9 ]! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : H! g: Q; x% p
the parlour(尖沙嘴廣東道)
$ n+ ~7 A% D( |; U+ Q- }! Ktvb now,tvbnow,bttvb
: Z, V& @* v: I; f; ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 