吃消夜會肥、服維他命 C可預防感冒……，這些概念在我們腦海中根深柢固，但未必真確。英國倫敦聖喬治醫院首席營養學家柯林絲（ Catherine Collins），親自破解七大飲食迷思，用科學角度糾正錯誤觀念。
" |4 A- B2 K) \; o; |* _2 I$ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb' f5 A- H2 e- t& s6 `
 公仔箱論壇. [( K' U4 c3 `) |, X$ s
5.39.217.76% f! ~: _5 e3 C
迷思一：懷孕時可喝 Guinness啤酒吸收鐵質？+ o. Q# X# r, _& [
懷孕飲酒對胎兒絕對有害無益，而且每 1品脫的 Guinness（圖）只含 0.3毫克鐵質，不及成人每日所需鐵質的 3%，因此孕婦應從其他食物吸收鐵質。
# v1 R3 ^$ G/ _; x; i; M5.39.217.765.39.217.76/ `+ Q& g. O; T7 o
迷思二：吃消夜會肥？人們都說，食消夜，身體無法將卡路里燃燒掉，會變成脂肪。但研究發現，只要每天攝取的卡路里不超出身體所需，即使深宵進食，也不會令體重增加。問題是，如果你經常等到深宵才吃晚餐，容易養成傍晚因肚餓吃零食的習慣，以致每天攝取過量卡路里。" ?& V1 S8 ^& Y) A/ T# M# b+ C' o
tvb now,tvbnow,bttvb% b6 X2 q) _( S' K% z$ y
迷思三：喝牛奶會惹痰，感冒時不要喝？公仔箱論壇- a3 R9 j/ p' [ C1 o# G3 E; a2 K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. d2 V. {/ h; v; w
牛奶其實不會惹痰，只是喝下後，牛奶脂肪會在嘴裏留下一層薄膜，令人覺得好像有痰。研究證實，感冒時喝牛奶（圖），不會令你痰多咳嗽。
3 T) G. ?" ] Q5 _9 p8 b4 U6 c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! y' s2 ` K4 j, g* {% l$ A
迷思四：吃飽立即做運動會導致盲腸炎？公仔箱論壇1 C# Y& x5 ^; L
 . {/ h8 j. Z x* ?" a0 T4 B
人們都說，飯後 15%血液會流到肚裏幫助消化，若做運動肌肉也要更多血液輸送氧氣和養份，所以不應立即運動（圖）。但飯後其實可以立即快步走或游泳，問題是不能太劇烈，否則肌肉會搶去大量氧氣導致胃抽筋。tvb now,tvbnow,bttvb" `& H- ~) S5 z6 ?, l) y/ h
公仔箱論壇$ v, z9 e7 S$ Z+ D0 y
迷思五：含咖啡因飲品利尿，無助補充水份？如果你一向不飲用含咖啡因飲品，偶爾喝一杯會輕微利尿作用，但如果經常飲用，肝臟早學會快速處理咖啡因，中和利尿作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- f2 n& h3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% S9 Y0 K& B) \. b L: t' b
迷思六：服維他命 C有助預防感冒？5.39.217.761 a4 L- h# u) e& b* a# t3 V
1 }6 i( Y! ]6 j/ ^& [3 z( W* N研究發現，服維他命 C（圖）一般只可以減輕感冒症狀，但不能預防感染感冒，本身罹患其他疾病或需要虛耗大量體力的人服用維他命則例外。9 f9 a/ A3 _, E" f
% u8 d% ?& Z0 X2 C
迷思七：每天要喝兩公升水？身體需多少水份，視個人活動量和個子而定。食物含水份，也要計算在內。體內水份是否足夠，可由排尿情況觀察。若水份充足，尿顏色應是淺稻草色。飲太多水，對身體沒額外好處。 |
發表於 2009-10-26 06:14 AM
| 
