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材料5.39.217.76: z2 x* g. v! G/ @9 r
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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* `, S: o; K" w5.39.217.76做法
4 |. c/ \/ X! u% p5.39.217.761.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。* C$ x* w4 c' D) G) W4 r1 W
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 公仔箱論壇5 s6 p# o7 A& `# ^# t: d1 X
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發表於 2009-10-24 06:54 AM
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