昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。1 P7 s% t6 j$ ^; r
& ^0 i2 \! P( P+ o! `tvb now,tvbnow,bttvb昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 L. J2 C2 y+ p
, J6 x9 |: {# N! |, a3 ?6 a' }5.39.217.76■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
" M+ G" c% x5 X M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% z# C5 j6 m4 u+ b: J
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
k3 `# j# b! K5 |0 ]5 K, J. n) D# w1 B
酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 o8 V. h! w* |# R
- O) A1 @: O7 u) v; d0 Z 公仔箱論壇/ h, \8 K) q3 J/ G8 _
+ o2 ^2 a, Q, j( {: L6 s : P+ q( C# G I, c% f7 v
* _" K, s% F; D+ n5.39.217.76燒味拼盤$150（三拼）
% N7 F3 R9 M6 D+ }- _5.39.217.76
, U0 O. E% e; U& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
, C: w! v2 C- a" f3 Y1 n* Ltvb now,tvbnow,bttvb7 }* h+ ?$ d( ~! s* J
龍鬚子母蝦$50（每隻）
# M! `2 M4 d2 }: U4 A# m( `& d0 ~; W Otvb now,tvbnow,bttvb
+ P- l( U J, s6 `' G8 Y3 B: dtvb now,tvbnow,bttvb龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' R, D/ P* y, w9 b
- ]- Y7 y7 T ~; o$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太極素菜羮$70
$ n! x8 C6 l; d' d% |6 M0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# K0 W( `, \$ t2 X( Y+ Y
 5.39.217.76- W# F8 }+ M5 D' t; u P4 d
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ w+ u' B e
% y; C: _% M5 _# ~, M0 Q \ C
清蒸素龍脷$68 4 Y8 H; }0 X# r( ^ Z# T
. t. M, |/ I9 l7 j% U ~: R5.39.217.76用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
: G$ O$ y( x" V5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T z1 m" d, k7 O8 r; `* V
 公仔箱論壇2 P7 d' I' R, X- k6 ^
* |) i' X# _% c# ^* _2 M$ p
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)7 i- ]; ^9 V, f
$ a/ n% _4 S8 j* I9 _2:15pm喫清明茶清熱
9 I1 V' w5 z/ o( G$ @公仔箱論壇
( y; L! N9 x$ x5 q& s3 v■泡茶師傅會即席示範沏茶。tvb now,tvbnow,bttvb2 y& M3 Q0 q* \' J. a7 q( F
5.39.217.76, v W4 ~8 m5 r5 @
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 W' _6 T# E8 N. |
tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ j+ L5 C* | l: S0 V8 U
擔竿茶$120（ 15克）
2 s/ f# d* @. ^) i5 d9 ]0 h5.39.217.76
/ [- j5 k- Q+ A; h6 G) Y用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。/ G+ a" Q# Z6 j5 y, S8 b
5 d$ C+ d" E2 ?4 S- N4 p3 S
青出於籃$160（ 15克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 T; L4 L: q3 z
7 D! {8 B! M* x用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。
& V! i$ f6 U5 S' h2 U" u' t( C3 J; y2 u9 y% A; C
清明茶$150（ 15克）
/ o3 w- \3 s1 A4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \6 j7 ?9 y3 x公仔箱論壇味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
0 h4 @2 f+ `4 S0 {0 P2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% U2 Q. H* n- I
 5.39.217.76" B& T$ \# J5 N, M
# f9 R0 l2 L' C o6 f8 z4 n. u
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)
8 i0 \. u5 v `- D; B" t0 [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 t F. @2 M& Q
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩- o( U5 N: S [5 @# [
- `3 e" ], y) S( l■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。5.39.217.763 M& Z$ n. d2 u2 z8 y
) H1 i+ i$ ]8 `; z7 s! x+ {7 r! @% dtvb now,tvbnow,bttvb坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」tvb now,tvbnow,bttvb4 y# O+ j$ b& I
公仔箱論壇; ~ g" L6 q: M8 ^( U& M/ N5 n
墨魚餅拼餃子$65（小）tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 w7 Q: Y* v4 b* `# k
& U# N3 z: D+ R" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 W7 R% {' J
& z( K" ]# w# t5 U1 {5 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸大澳三寶$55
0 E/ `4 g6 d# r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 6 s6 r" Q$ ?/ a. m0 |! K$ V, s
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
. `$ D8 U% w+ ]6 W公仔箱論壇) @" J& o9 J2 g$ Y8 K
蝦膏蒸腩肉$48 5.39.217.76, M5 h4 a/ B Y0 D9 V$ |4 u
" b* o# O0 q: b8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
3 Y1 \, z3 W" w1 g6 Otvb now,tvbnow,bttvb
* W5 O: M/ w) y1 p3 e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% e+ @2 G8 n
公仔箱論壇8 l+ o l y# R4 H
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)5.39.217.767 U- f( g6 n. N# x0 M4 H8 y" d0 A
公仔箱論壇9 v) t1 B8 p; d5 N$ s" n# }% V, R4 G
3:45pm大澳紅蝦水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 W/ S- x7 i
蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
+ N7 a. X: C" o+ O# Q公仔箱論壇
* L% Q' D# f% t2 N3 `2 B淨水餃$30 0 J" r# X1 R% _" G/ ^3 b& r
9 O( X: M6 W! K x3 ^tvb now,tvbnow,bttvb飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
/ X* X1 u8 E6 U: c2 a" }$ dtvb now,tvbnow,bttvb$ @! r. U# H6 @, U! N: f H
( w! C& G* v ~, D( z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ V/ d6 [! \2 U4 G! w% o' ~
永生冰室(大澳吉慶街) tvb now,tvbnow,bttvb: Q- n' G$ v8 G+ I
5.39.217.761 |! O: R/ S8 g$ g0 B. m
尾站隱店街坊奶茶
% v/ H- ?( V9 S在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
; [ k3 O7 }0 W+ _tvb now,tvbnow,bttvb
, e) `1 Y" P2 R! i熱奶茶$9.5' a" Q* H% W: @- I& D% |
: s7 A- g0 D3 t1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
8 w1 j1 ~2 ~& F" Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) |: H+ y& e7 K9 }5 P/ F
' o6 M) Q% Z. l9 }- m, W/ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g- b- ?$ a1 W8 R
強記(大澳吉慶街)
+ ]0 \" j# N& `" \5.39.217.76
8 c7 @6 Z0 M0 {9 R* y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & E2 S9 |. a8 Z& ], s0 }% `
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 