材料：
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。5.39.217.76# J/ C$ \6 @. N6 H+ x* }' t% D
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做法：
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1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。- o2 M, Z( d' f/ F
- ?) Y6 y$ m3 X; S$ X5 \2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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4 a7 H# ~; d. V& U% K5.39.217.763. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。 |
發表於 2007-4-18 01:47 PM
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