返回列表 回復 發帖

[甜品] 柿頰留香

  O% T6 B; z# D

. ^4 d4 f% `9 s5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, V* I( J9 @2 E
柿燉蛋白3 y! r8 B: T+ o, r* o: [1 G
! F4 s" y. x3 l6 T
材料5.39.217.76; f6 R' N# W; ]
富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料:富有柿1個(起肉)、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料(份量 1公升):蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許tvb now,tvbnow,bttvb& y' z- L5 [5 O  }7 Y$ S- V

3 a' ]7 C2 D' F- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h, C) m3 u, G* ?" i: i1 k做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 [7 X: S3 y
1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開,挖出果肉;腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。
% Z  g+ u$ P% e* Z3 J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, o* R% U6 q8 N
2.蛋白拂起,加入忌廉與砂糖拂勻,注入富有柿內,將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘,取出淋上腍柿肉即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, K7 Y' `# t% I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ _" `- t6 H
3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油,倒入班戟漿煎成薄薄班戟,盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) u) P7 T" w

7 u0 U4 r3 S% n: M% h- C2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉加砂糖拂至直身,塗在班戟上,再放上切碎的富有柿肉,捲起班戟,切件即成。
  D% X% i# I$ Y( y! [tvb now,tvbnow,bttvb4 l" L1 r* V/ I" W) \
5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起,加腍柿肉拂勻,放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; D6 Y8 {7 v, u* E# T  y4 l+ D

' }* N* Z# G& F' Y. P5 I# ^$ e/ \; U
貼士9 s7 }; i3 h- L. W5 J, c
富有柿肉較爽、腍柿肉較甜,所以做雪糕宜用較甜的腍柿。
返回列表