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9 {# m: }0 d* Itvb now,tvbnow,bttvb材料
/ B, C. C6 s3 ~$ s& _5.39.217.76雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗公仔箱論壇6 C+ N' Y0 S8 a c0 B% n
6 E+ Z7 i& G# [ K" m* L9 }調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 p* A3 G$ X- {: u e" m
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
1 g' B8 v- u$ q7 M公仔箱論壇
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% `! l+ G( k5 Z% p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, w" L1 {' Y, L- s& V" O* n7 w: Q- d0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。公仔箱論壇" R9 h3 h% H! Z0 Z$ R2 |
3 z5 G- m2 g" S9 s7 z$ H公仔箱論壇2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。公仔箱論壇: H7 v, {4 W/ v* H5 k3 `' O. s* o
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3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。2 D2 z& q" ~! I% I# ]2 p
! v; C# h2 O% i- Y6 l5 X4 d+ R2 D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 m h/ Q0 A" f% D Z3 s2 u
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7 R4 L5 u. n# S- o0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( s' g% i0 q* z h. H5.39.217.76椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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