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8 v5 Y& }- M5 B$ {: R- A7 u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x" F ~, a0 m
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb& w9 t8 |3 Z: i, O
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蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克0 T. o/ Y( N) C" g
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7 z" |8 c3 m! k5 {" N6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; z. W2 q# t H
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( z2 W3 V1 ^* X
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2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。/ \; z9 Z2 d9 a. E
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3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。5.39.217.76$ |3 b W g4 e7 a
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M( v8 y: f2 r# j. {$ b公仔箱論壇椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。5.39.217.76. H& v9 A, r2 D- q8 l
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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