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7 e) f6 i% T j: p3 o A, L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料' D' ^0 H( R; A/ J
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
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1 a* s2 @& ]8 K0 t調味料tvb now,tvbnow,bttvb, L* \4 `: O# W8 k7 b
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, d2 {- c) c L5 G& {$ a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 ]9 ^ q P& w( G' W; J o7 e, V
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
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. L+ X) w/ O" o% Y8 m( U公仔箱論壇2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。8 }, V) a& z& Q( v
$ W2 _8 {- e9 K5.39.217.763.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。0 g* ?: A" ?5 {; W5 G8 {9 u* C
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椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) |9 k8 A6 K6 l
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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