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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ }7 C9 Q6 f0 C5 e
材料, B6 U" r C! z u
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
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2 `3 j4 p" X% J0 d9 G$ L. a' g. n/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 J# D: l5 \. ^# L$ }# x; I; Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克5.39.217.762 O6 Y5 @" [% }; H) h F4 Y7 N( l
9 y; b- Q; v/ ~5 J: stvb now,tvbnow,bttvb
* j; [ ^& K$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 Q1 C8 g' h" I) l |5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
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0 b/ v4 {* w: [0 B2 n公仔箱論壇2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
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" f2 x3 [3 x& B L5 H& i8 s5.39.217.763.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
7 H1 { i+ O- _$ v公仔箱論壇
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4 f8 J% o, `& @ 公仔箱論壇, I) |' h8 M/ n# t: t. O! R; X* y
# b" _6 ~( _2 _tvb now,tvbnow,bttvb貼士
. ]8 [( x) R, a* l3 p5 itvb now,tvbnow,bttvb椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。( ^' S8 m6 B6 \+ L5 n0 t0 r3 t
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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