餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
9 G: \1 v/ a6 E- j6 ~/ q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c" ~5 u) ?) B# I! y: @ f+ h8 B9 ^, `脆皮花姿雞
; I6 e: j5 r1 ]& M- t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 x5 f- e' `, m1 p% ]' P" ]
雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。' r" M' g, i# K& Q0 ?$ y6 n
tvb now,tvbnow,bttvb% o! {4 h9 R6 t6 i% L* p' [- z
黃金流沙蝦
) f( E" v8 ?3 V4 o 公仔箱論壇) m; ~: G3 P& y, X" T4 G
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
5 }# S* P/ l' i# u" I7 }3 v5.39.217.765.39.217.76( ?3 \) |. o5 ]/ T; s# i; H
花膠五彩絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ K6 p; d2 c# i1 }* {; L
, Z/ ^* G1 R; j& o. c* i/ U花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
, E' x' Y! _/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' D4 |0 n% `; i( w3 D
樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' ]2 V' [6 t) E' Z
! Y8 v0 m. _+ a( o- ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 |2 x( ^5 ]/ H
|
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 