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[中式食譜] 腐乳鱼条

制作方法:公仔箱論壇' K7 V4 i. D" S* J& b
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主  料: 草鱼,豌豆,腐乳汁5.39.217.76# b# {" F9 c6 k) Y, e
辅  料: 香油,白糖,葱,姜,料酒
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材料:草鱼,青豌豆。
  J7 e6 O1 @. `' q8 X* D公仔箱論壇调料:腐乳汁,香油,白糖,葱,姜,料酒。. W$ Z" ]4 C6 g1 {6 l

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( ]% A% e6 E# I. r0 x) c  q7 o5.39.217.76做法:
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1.选用去头尾的草鱼中段肉,清理干净,剁成鱼条,放碗内,撒上盐腌渍三十分钟;葱切段,姜切片备用。
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3 H& I4 H1 F5 a' e( s2.将腌过的鱼条放入一个深盘中,加入葱段,姜片,料酒,放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉,将鱼条码盘内$ u. _+ N4 J" \( y

4 R9 O' f* s6 }" S+ e/ g, x3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出,撒在鱼条盘内,青豌豆也可以炒熟。" f/ d+ G3 }* K% h9 ]
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4.将红腐乳汁放小碗内,加白糖,香油调匀后浇在鱼条上即可。
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