[中式食譜] 腐乳鱼条

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制作方法:公仔箱論壇0 _$ N0 n! X" h5 v7 A& |
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主　　料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
( i7 r; L1 e. j: [. ^0 x  Y1 G公仔箱論壇辅　　料： 香油,白糖,葱,姜,料酒
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材料：草鱼，青豌豆。
, S: ~& P. J7 a( c, l6 k- b公仔箱論壇调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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做法：公仔箱論壇) J" E$ A& z" f/ Z+ Y7 `- j: p
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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) u7 I* |- r5 m. h  g+ V8 \* K2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内8 d. Z9 x3 |4 s/ d- I( C

4 Q! }. P$ F( W- k2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# _3 w, ^$ U1 D9 Q* p
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。

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