制作方法:5.39.217.76: W7 | [% ~/ u
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主 料: 草鱼,豌豆,腐乳汁
# y, x3 \; y5 t4 o u+ C辅 料: 香油,白糖,葱,姜,料酒
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! R( r8 w% r5 L9 \. }, Q# }( [tvb now,tvbnow,bttvb材料:草鱼,青豌豆。. h. @' h" }2 i3 d
调料:腐乳汁,香油,白糖,葱,姜,料酒。
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做法:" I1 h" ?2 \+ e
1.选用去头尾的草鱼中段肉,清理干净,剁成鱼条,放碗内,撒上盐腌渍三十分钟;葱切段,姜切片备用。
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1 [! K' ~5 i% n# I; ^( w2.将腌过的鱼条放入一个深盘中,加入葱段,姜片,料酒,放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉,将鱼条码盘内
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出,撒在鱼条盘内,青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内,加白糖,香油调匀后浇在鱼条上即可。 |