[中式食譜] 翡翠京葱牛肉卷

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材料; f; I, Y7 C/ R' Z. m! _, a; L' c- [
薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
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做法公仔箱論壇: d! Y+ t3 n6 ^! [
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ |3 i' X& K6 T  u8 \
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。公仔箱論壇$ E  o. T- g9 i+ O
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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