[中式食譜] 翡翠京葱牛肉卷

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材料公仔箱論壇, n, L* K0 X: \* d9 e+ u/ f( u
薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
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5.39.217.761 n, |( h( N# o4 Z  ~2 ]
做法
7 n6 Q5 Q6 X! J& A8 ]( c% e* v1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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# Y- Q! K% Q, X5 J; m4 c  wtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。8 T, w: _4 Y$ M