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材料
# m) {- H( o7 m, ^. V6 I, d* O薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升
, C9 c9 F) y' `% L3 ?3 c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. c$ Q; x9 O: b- ^
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1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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+ @( M7 m( k* B/ I6 j0 {& p5 P/ ~! q- S2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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6 R& J; W: ^- D8 B; ]1 f3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。( O5 G" n) y/ Y$ ~' S4 z6 x
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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