[中式食譜] 翡翠京葱牛肉卷

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' A( s" B" M( z. T材料
4 `. G" q: O  N' _& W" f薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升; O9 k1 ?, d" Y3 J$ p" a8 J

& u( E6 X- {3 y0 s4 G5.39.217.76公仔箱論壇  W0 b  m3 C8 D( a4 F* ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 O/ \$ i9 C8 Q/ W  u
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。% l1 Y8 L0 Q2 o/ n  T

3 I& c4 x; x- _6 d$ h1 x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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