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材料
7 c, z3 w3 [8 d L* C1 g" _公仔箱論壇薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升5.39.217.767 }6 y$ v2 [, U7 }
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/ g7 V( @1 z: I e( ]$ j) x' O5.39.217.76做法
8 [2 G2 X6 X$ G9 b& B6 u1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。
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+ K& o5 b, R+ T: ]7 v* n3 L* O, }2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。
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8 T2 n3 G3 X5 H( `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ G( ^9 W# ?, \" ~$ N
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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