[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

nt1972

3 j' h8 w% b2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ n# F/ k2 `6 B' I2 T+ L
tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 ]& H- T: K" l3 ?; o
  材料公仔箱論壇  `) I# I6 f% t. o! J  w
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許, [+ ~% v" ?  @8 Y9 U

7 N0 }! O- U. Y: e, D
3 E4 w/ g& w: c5.39.217.76做法5.39.217.76/ q% ~* J, i% j; B4 s
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。. T, k! @: ?; f  t
, D1 m0 a! W. {2 i: `# P
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb& U+ X1 f' q1 `' p7 I+ A
公仔箱論壇) X5 j3 g' j9 a8 K