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[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉


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) @; ?+ ]$ _& P5.39.217.76  材料
- Q5 G3 c4 u5 o( I: l4 _8 }! l五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙(浸軟)、青椒 1/4個(切粒)、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
: x0 C3 Q3 s9 N4 o3 t: O9 b% F, V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& I4 {. \: K8 S2 H
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做法
! X$ w3 V4 x# n" e, p1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉,用細火煮 20分鐘,撈起瀝乾水,用叉插孔,再抹上粗鹽醃20分鐘,然後掃走粗鹽,再薄薄塗上一層生粉,放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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9 @9 K" p/ B! @5 P/ ~- J% D4 {公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油,下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟,放切片肉即成。公仔箱論壇( p' ^9 n& U" L7 x; t4 {* Q# {
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