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新鲜猪肝200g左右: x) l! x! s: P9 B$ j* |5 X
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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量1 j4 @7 Z9 V# o4 [) v6 K
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调料：
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9 n( D% S4 R7 t淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法：
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" B' V% D" F1 l* G5 |: E3 `, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# O9 _1 c" I/ P, }" C C
2 {3 O/ E4 Y' q/ e# G" Btvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。; z( r7 `4 p$ ?+ y+ {
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6 ]9 r4 a! n) t1 Y8 S4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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