[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

& ]3 Z! e9 b; C9 u5 [

& k  h4 Y7 L& l8 Y/ ]* \5.39.217.76原料：
$ [* ?, G! _/ j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D( K" o3 c3 F8 s# G/ p2 K公仔箱論壇新鲜猪肝200g左右
0 F, W0 Q3 d0 \4 J4 w公仔箱論壇
7 n* v: @) y. H9 u0 Q公仔箱論壇配料：
4 e; ~( H+ c) l/ ~& v. {: o3 L
- ^9 [3 z8 n* mtvb now,tvbnow,bttvb葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
% e3 d9 v: Z+ I2 }/ p公仔箱論壇5.39.217.762 T, M' \4 F9 i% i1 ~
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- k/ C7 t3 E3 H9 G5 h

- X1 S$ y$ C; D  Y! g5 o1 y, P; z5.39.217.76淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
5 Z& X7 G' R8 J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ K: c: W" L$ @$ x' H7 h% H0 s
做法：
& U8 f& Z& {) k$ T5.39.217.76& j8 C: u: b; A+ V, n* \* Y/ E' ?6 R
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
- B# q6 J+ K" v- B
) w, \0 \4 O1 F2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
* P1 j2 ]9 P* e! s) c* L5.39.217.76# K( t3 j& N) F& o: h6 U
3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。) ^4 \( @" ^* w0 w# C4 j0 m

$ l0 Y8 ~& f7 h2 H: L  ]+ N7 G公仔箱論壇
: n  @+ Q* O6 q1 ~2 W, e) W$ I! z/ s7 b% D& o3 X+ S
4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
) l; ]+ E6 U) ?6 }! y+ Y/ X9 b: {
5 m! m! g3 I7 M4 A; P0 n- f公仔箱論壇5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: e) I; C; C

. W  a4 b8 |! s5.39.217.76