[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

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' ?8 Z0 R) [# j; r" c  y& U: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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. t/ _' G5 x$ e  U# X5 T' Ftvb now,tvbnow,bttvb新鲜猪肝200g左右
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H' ~) ?6 I& B; C2 v
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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量tvb now,tvbnow,bttvb% l! u/ ?4 x& d! n
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb* i; {% ^0 e3 P) z) n
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淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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' k: c, Z1 v1 a0 K4 i* U5 U做法：
5 P3 i4 a& g  ?* V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 x6 E+ f- T9 M7 [0 y1 G% e
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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3 ?! k. V3 k; a+ ptvb now,tvbnow,bttvb2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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9 t! ]1 S+ q1 B3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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3 G7 J$ i3 |: c5.39.217.764、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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6 B% \" p/ B0 l; [8 L! J5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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