 雞胸肉切丁3 }% ^ g. r" ?, T2 }6 x
餛飩皮
' @5 k( G5 M4 G* i$ Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜 紫菜
; O2 c: C! J% Q5 S3 Y3 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨備用切好公仔箱論壇! _; }& w3 j' s
調味料： 5.39.217.76( \3 h' u! G: U- D# G4 l; Z4 J' r
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量公仔箱論壇- @$ t+ }. S- R }* U7 G& P
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作法：
3 ?' Y, y; ?$ T1 {6 [: O公仔箱論壇水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! }9 Q/ d1 ]7 K* ]* X( Z8 s
' ^8 ]9 Q& ]. `5 @+ \秘訣： 公仔箱論壇& W" W- i8 j9 e. {: }
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
2 V" a% D7 i- P. y D" S2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& ~5 N6 J& z, g# T, \
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。4 V( p p- W/ A. L, S, o
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
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- P$ M* X9 D& [' B5.39.217.76材料變化： 公仔箱論壇) W8 Z2 Y; @$ K7 j% M9 `% ^" `; q
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
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p0 g D; W7 z+ htvb now,tvbnow,bttvb紫菜的營養成分： 5.39.217.76# s1 D) i- U4 G
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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4 m9 v0 c* d) e9 ^, @5 J! y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜其營養成分很高：
0 }$ A3 K8 _9 d, m0 x3 ?7 F含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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: {) x; f4 q% L, X0 G$ o紫菜含有豐富的維生素和礦物質： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 C2 I% D2 i7 E
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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