 雞胸肉切丁公仔箱論壇+ f& c5 f z7 \- B9 A$ j v
餛飩皮 1 c c9 D5 W' Y! \+ {
香菜 紫菜5.39.217.76) y+ A9 k; x' ]1 i9 z
洗淨備用切好公仔箱論壇3 m4 j4 e( V& c' [' q7 }5 h
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& V- A1 Z! x; p; U
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量7 `! F) S# N9 {3 e/ |
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作法：
$ k) v3 X# P$ d& V1 n; Ytvb now,tvbnow,bttvb水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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秘訣： 公仔箱論壇# {* b5 z! T3 ~- Y* l7 ]" ~) G
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。tvb now,tvbnow,bttvb" s2 d5 c: _+ v; E5 c: \2 y! X
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
1 Y4 p$ L8 m6 V. F7 J# J公仔箱論壇3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
! Q# s0 l) Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* D& m' K, D0 v5 f/ `
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材料變化：
7 W; ^2 o0 ]1 z* ^6 D用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。公仔箱論壇( {% n4 V, _$ \, ^' z! ^2 M; J X
. ^& A$ C; s' b K7 F j紫菜的營養成分： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* f( i# ]# _( d; M
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。5.39.217.763 j. B/ Y: c! O
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紫菜其營養成分很高： % [! H& G4 ~! w% N9 h/ T9 Y
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 {: J0 c" g o S/ P
7 A5 u$ ]; _( P/ }) C公仔箱論壇紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
3 y' Y; P, E% otvb now,tvbnow,bttvb含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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