 雞胸肉切丁
6 ~3 i) i5 y2 g+ I公仔箱論壇餛飩皮 公仔箱論壇. D. }/ e2 ~0 ]8 O+ C
香菜 紫菜
# X9 y* M+ f! t5 g1 ~) L. M5.39.217.76洗淨備用切好
1 s2 T/ `! @" k3 b, \5 n調味料：
5 z1 R5 i% A* g. \胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量! t) t/ }- y: v4 V9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) u2 l3 P0 m5 x, M7 y
作法： - H/ J% N) \- x" a" M3 K3 p
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb. ^, R. S( j* D! x% f( [$ I; M0 Y
( I1 Y7 S% t& D2 l @# K' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘訣：
2 a" ^; J0 r2 v0 r3 c6 e/ F3 U1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。5.39.217.76- X% l; X, w$ e( n) n- J0 Y( @
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。; G; g+ X9 n5 a+ ^+ L1 @0 k- @, o
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z Y" b% l! }. G% @; q# _
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。5.39.217.762 E9 ^: ~. x4 {* l6 t
; q# q h5 p( P3 z0 I# e
材料變化： tvb now,tvbnow,bttvb& M/ p! t O0 e
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。
" ?0 r# J- t' s9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R5 X; \; Q3 u* ^; H' J紫菜的營養成分： / E% T- c' r' |
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇7 J" @- K. o1 h3 Q' K8 e* f @# j
tvb now,tvbnow,bttvb- F( U4 Q* r. R
紫菜其營養成分很高：
. J, [, ?& D3 V! ]( {5.39.217.76含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: q+ v/ W, {: R
9 B; c8 j: Y( v紫菜含有豐富的維生素和礦物質： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 j8 z6 c6 i* s
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
| 