材料：
# o. t- ^9 L e& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
, n! [ O# o$ H* e) n. I8 u3.生薑絲 少許 5 N. h/ C, W- ]& x0 m0 v/ b. n
: T# q* a0 L$ E/ L+ U% c7 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：
! _( {; U6 \( T& Z# _4 t5 j7 l5.39.217.761.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。 v3 J' D4 _8 x6 ^& u4 e9 I
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。公仔箱論壇8 h# Z% a$ G, g4 p! \8 ^$ { |
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
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備註：
" @$ V3 s2 A, w1 C4 n芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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