材料： 6 u ?. A5 q5 ?6 H
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
$ x2 Z& H' j* s. ^4 V: u0 a3.生薑絲 少許 2 Z8 K+ Y; R9 i7 P* x
公仔箱論壇( B ?0 W+ Y6 e/ _' O9 d9 x
作法：
& ?8 N5 \1 K8 E+ E# h- s5.39.217.761.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。公仔箱論壇& b! G. p2 g, X, y; b4 O3 k
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
- o5 B* b6 ?4 V" g& W公仔箱論壇3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
1 L+ v* b6 `& P1 f2 L5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! l6 x; c; Y! m( v# A
備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; n6 o+ h4 n8 t7 B: Q
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
| 
