[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:
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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
" ~; @/ c9 f! d: V0 _  r公仔箱論壇辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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做法：
& o$ k) h9 A* ~7 h公仔箱論壇1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb: b. e. h. G* J5 P4 E; _1 s

9 c3 J* O1 a4 |: Y5.39.217.762.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。9 x( H2 T" V# O- h( L. Q7 \

8 K! y# C& E% [$ w5 L$ Z+ E9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。