[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:7 C3 R) w! q# a5 s7 d& J% I1 K
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' c' k3 V8 A* B# `公仔箱論壇主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
4 {1 G, c! [' M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末公仔箱論壇. s' l+ p) V* \2 v$ a% ]0 U
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做法：5.39.217.76/ l9 J+ K/ d( d. d  \
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。0 y( q$ y! g' s9 q, |4 g; p6 V
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。