[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:  {3 m/ A4 T. [# I# V& o  Z: f
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( K5 h9 i% _- S7 S! {3 E1 R主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱公仔箱論壇' b' ^! \" ?& o- y
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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做法：
, D6 v+ l( f' `9 m公仔箱論壇1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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; S3 O3 ^" q  Y: u9 |2 ~5.39.217.762.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。+ p( O5 Y) n& u' F% ^
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。tvb now,tvbnow,bttvb8 x) C: z# M/ b2 ~
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。