椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! [7 t- i% r( X, F( [
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ E2 S9 a: y; x; q/ o
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
8 T' O/ @( I. ~# K3 x步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb. f0 W& D, o& T* l* S
魷魚（洗淨切菱角花）12両
; f, J! [) N3 x/ f" itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（只用蛋黃）1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. t4 d$ `: [- f
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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# A( d2 y$ y4 ~. r QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( K1 \$ c, J& i, J$ w! J& F2 U
5.39.217.765 O( _6 x Y9 r3 p
+ h, G. {5 v1 A# n4 O5.39.217.76豉椒炒蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, G: Q0 ^% E4 r. Z! W( T' k
材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb- W/ t1 E2 X$ a2 T0 q# k
花蛤8両公仔箱論壇/ w9 D9 P& r- X6 ?; J& e2 S
洋葱粒、紅椒粒、 {5 O D7 Q6 w! D
豆豉醬、上湯、鹽、
% T4 N# E5 ^ C/ r+ \tvb now,tvbnow,bttvb糖、麻油、生粉適量
0 E2 q0 Y6 e1 j% M" b, V* g; n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb0 R, Z$ X4 t; d% ?! H
( Y$ G3 G `: F% Y辣酒煮花螺
/ k2 j( _+ ]5 _7 L6 C% k4 W, M材料（2人份）：
; y" q0 v6 w/ D& T: e- v" Q( @5.39.217.76花螺12両
3 S4 q$ z. J9 }+ j* w- Y指天椒乾3~4隻
2 c5 y/ g7 o) U公仔箱論壇麻辣醬、玫瑰露酒、tvb now,tvbnow,bttvb! s, z! }0 J) e! S& \! x# m
鹽、糖、老抽、公仔箱論壇" `# _5 H: l$ M6 ^0 C# c
辣椒油、上湯適量
/ {% H/ m& g% i% P* ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* {. {0 Q0 G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。: R4 M M" K; A
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% [' X p% k) a2 {
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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9 w/ L1 s2 A$ b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 v' G, _( M5 h
做法：
, E" r9 x* }8 d5.39.217.76步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
$ p, M4 ~, Y7 ]步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
/ J/ l5 N9 s7 r* _6 _4 ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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